说起饮品界的“常青树”,白酒肯定是首选。
作为国民饮品,10个人中,起码有6个人喝过,尤其是随着年龄的增长,不少中老年人对它更是爱不释手。
在这些人眼中,酒已不再是单纯的饮品,它还是“精神食粮”,更是生活中的“安慰品”,让他们不吃肉可以,但不能少了酒。
可问题是:当下白酒市场,早已被“添加剂酒”钻了空子,10瓶酒中,恨不得有6瓶半都是用香料勾兑的,想喝一口不含任何“高科技”的纯酿,没点鉴酒常识,那简直是难上加难。
那啥样的酒,一看就是添加了“高科技”的产物呢?
❶在原料里有香精等添加剂,甚至直接标注有酒精
❷液态法工艺(20821)、固液法工艺(20822)酿出的酒
❸价格低于10元的酒
只要避开上面这3类酒,其实想喝到纯粮佳酿也不难。
再者说,纵观我国白酒市场,价格便宜又好喝的“良心酒”有很多,它们都是坚决不加1滴香精的纯粮酒,尤其是下面这4款,好喝不说,价格也便宜,可惜普通人却瞧不上,白白错过还说好酒难寻!
第一款:黄玻汾
在我国的众多名酒中,多多少少都有汾酒的影子,就连茅台也不例外,也正因如此,汾酒一直被誉为“国酒之源”,早在千百年前便已闻名于世。
建国后,汾酒多次蝉联国家名酒,在各种重量级评比中从未落过下风,尤其是黄盖玻汾,自诞生之日起,便始终稳坐口粮酒中第一的宝座。
这个酒,别看包装简陋不起眼,价格又便宜得很,但口感却极佳,在老酒友中的口碑极好,10个人喝了,有9个人都会夸,是为数不多的“良心口粮好酒”。
第二款:贵常春
是当年还是国营企业的贵定酒厂(1953年建厂),在引进茅台优良菌种后,举全厂之力打造出的一款佳酿。
这个酒能酿出来,完全得益于老师傅们对酒质的“永不满足”,也正是因为他们“不安于现状”,酒厂才有机会凭借着这款优质佳酿不断壮大,先进集体、先进纳税等称号,几乎每年都能评上。
优秀的酒质,带来了源源不断地订单,更是轻松拿下了国际名酒节金奖等奖项,并积攒了好口碑。
后来,酒厂改制,原先的工艺早已不能满足大众的需求,于是便大胆换用了传统坤沙工艺来酿酒。
因着老酒厂的底蕴,到手的成酒,每一滴都是6年基酒+10年老酒调兑的,无任何添加剂,全是粮食精华,一口下去醇厚顺滑无比,酱香味更是突出,喝完惊艳无比。
第三款:分金亭
这个牌子的酒你听说过吗?
它是创立于1984年的品牌,没改名字前,它是大名鼎鼎的泗洪特酿,改了名字后,它是创下“分金亭现象”的金牌佳酿。
此酒最大的特点,除了便宜,就是好喝,闻着香喝着甜,虽说出了江苏认识它的人很少,但在乡镇市场销量还是很抢眼的,下次碰到可别把它错认成是“杂牌酒”,它可是100%纯酿,入手不亏。
第四款:尖庄酒
说起浓香酒,大家会想到谁?肯定是五粮液。
但它价格贵,不适合咱们这些普通人天天喝,而真正适合当口粮酒的浓香白酒,当属五粮液旗下的这款嫡系产品——尖庄酒。
此酒在很早之前,就因有着惊艳的口感、优秀的酒质、外加低廉的价格,在“川渝酒坛”赢下了一席之地,只不过,这些年随着老村长、江小白以及牛栏山的崛起,这个酒慢慢被遗忘,甚至错过,真的很可惜。
你们家乡盛产哪些好喝不贵的佳酿?如果有不错的牌子,欢迎补充分享。