面条创意吃法，不用加水煮，热油煎一煎，味道特别赞

面条创意吃法，不用加水煮，热油煎一煎，味道特别赞

面条相信大家都比较熟悉，这是我们经常吃的主食。它的做法多样味道好，所以很受大家的喜欢。面条的种类比较多，除了常吃的挂面之外，还有宽面和手擀面等，如果早上时间来不及，大多数人会选择煮一碗面条来吃。可以配上些酱料，也可以直接做成汤面，总之无论是哪种，味道都是很不错的。之前我们吃面的时候总会在酱料上下功夫，因为料汁的不同，所以可以做出很多不同味道的面条，也是这个原因，每个城市都会有一些专门做面条的餐馆，生意都很不错。但是小编下面要说的这种做法，相信至少有一半的人都没有吃过。那就是将面条煎着吃，怎么样，看到这里是不是觉得有些惊讶啊。如果你也比较好奇，不要着急，一起来做一次吧，说不定会喜欢这个味道呢。

【菜名】：煎面条

【需要食材】：面粉适量、香葱1棵、鸡粉1勺、胡椒粉少量、油适量、红椒适量、猪肉适量、鸡蛋1个

【制作步骤】：

1、 将上面所需的食材准备好，建议大家用手擀面来煎，普通的挂面比较细容易煎碎。面条可以自己做，也可以直接到外面买。其他的食材也都准备好放在一边，这样方便取用。小编选择的是自己做面条，这样宽度比较容易掌握。首先我们要做的是和面，我用的面包机，这样比较节省时间。将粉类食材倒进去之后按下和面的程序，机器停止工作之后取出。

2、 揉好的团状擀成大片，不需要太厚，像图片中这样的厚度就可以了。

3、 擀好之后将其切成长条，可以适当的拉扯一下，这样能让面条变长一些。

4、 面板上撒上一些干粉，将面条抖动几下防止粘在一起。

5、 香葱洗净切碎，红椒洗好切成小粒，准备好的猪肉剁碎，也可以直接买肉糜来做。

6、 锅中放水，烧开之后把面放进去煮至七分熟，煮好之后捞出控水。里面放入葱花、红椒、猪肉、鸡蛋、鸡粉和适量的胡椒粉，将它们搅拌均匀。

7、 锅中放油，烧热之后把拌好的面倒进去，转小火慢慢的煎制。

8、 一面定型之后再去翻动，直到两面都变成黄色。这个时候就可以盛出来了，鲜香又美味的煎面条就做好了。尝上一口，和平时吃的面条大不相同，口感更加丰富。可以当成早餐来吃，配上一杯饮品，一整天都会很有精神。

【烹饪小贴士】：

1、 这款煎面条不要用挂面去做，挂面比较细，不容易掌握火候，最后很难定型。

2、 里面的配料不是固定的，也可以加些青椒丁或者火腿肠丁味道都是很不错的。

3、 煎制的时候要用文火，避免出现糊底的情况。

【图片来源】：陈米开

【文案编辑】：惜博