跑男同款“韩国冷面”，雪碧加梨当汤汁，酸甜可口透心凉

跑男同款“韩国冷面”，雪碧加梨当汤汁，酸甜可口透心凉

在家天天追韩剧，"对我而言，可爱的她"，"天气好的话，我会去见你"，"梨泰院class"还喜欢看韩国的综艺，"超人回来了"里面的吃货三胞胎太讨喜了，"Running Man"里的李光洙简直就是长在我的笑点上，然而作为美食博主我关注的当然还是美食，里面有一期就是跑男成员一起吃冷面，馋的我呦，不行不行的了。现在这个季节真的是正好吃冷面的季节，今天我来教大家做韩国冷面，不用去韩国也正宗。一端上桌，汤都喝光！

【菜名】：韩国冷面

【所需食材】：牛肉，冷面，煮牛肉用的香料，苹果，鸡蛋，黄瓜，梨，生抽，白米醋，盐，雪碧，白糖，冰水，辣白菜。

【制作方法】：

1、 先把牛肉汤底做好，锅中烧水，加入牛肉（切成块），大火煮沸 把浮沫撇干净盛出晾凉。

2、 另起一个锅，在砂锅里面放水，放香料（香料就是八角，香叶，桂皮，草果和豆蔻）和大葱段把焯好的牛肉放到锅里，大火煮开再转成小火煮30分钟左右，时间越长越好。

3、 就卤牛肉这个时间，开始煮面，面条下锅煮八成熟即可。一边煮一边用筷子搅拌。

4、 把煮好的面条捞出放在事先准备好的冰水里。鸡蛋煮熟，西红柿切块，苹果，黄瓜，梨切丝，牛肉切块，辣白菜切丝。准备好如下

5、 找到一个大一点的盆，加白糖，盐，生抽，鸡粉，醋，雪碧，倒入凉透的牛肉汤。

6、 把面条放到进盆里，摆上之前准备的梨丝，苹果丝，西红柿，泡菜，牛肉。

7、 把刚才调好酱汁的牛肉汤倒进去。

8、 完成啦，有条件的话可以放点芝麻，辣椒油根据自己口味调配。

【小贴士】：

1、 煮面的时候一边煮一边搅拌，时间不要太长，面条容易碎。

2、 鸡蛋煮冷水下锅，放一勺醋，煮开之后转小火8分钟就可以了，凉水过一下很好剥哦

3、 冰水泡过的面条口感好，劲道。

4、咱们自己做的冷面口味可以自己调配，喜欢吃甜口的多放糖，喜欢咸口的多放醋跟盐配上这么一碗酸甜可口的冷面，边追剧边吃简直就是美滋滋啊。夹上一筷子泡菜，牛肉块和冷面往嘴里一送简直就是没谁了，以前都是叫上同学一起去吃，好怀念读书的时光，一口冷面瞬间把你拉回了上学时代。再回到上学那会一定多去学校后面那家总去吃冷面的店大吃特吃一顿，让老板娘多放辣和醋，7块钱一碗吃的饱饱的，吃完立马跑去上晚自习。好的，小编今天就分享到这里。分享简单又好吃的美食只为遇见喜欢做饭的你！

【图文来源】：美姐姐的小资生活

【文案编辑】：葛寒月