探讨:2023年新八大名酒出炉,汾酒成功上位,茅台质疑其权威性!

2023年05月22日15:37:16 美食 1974

新八大名酒出炉,据长江商报消息称,酒协战略研究院,评选出了新八大名酒,分别是:汾酒五粮液剑南春、茅台、赖圣坊、泸州老窖特曲西凤酒洋河梦之蓝,昨日茅台负责人炮轰新八大名酒,质疑评选权威性,业内人士则认为,品牌的变化,也显示了白酒市场的新动向。

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第1名:汾酒

“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,指的正是汾酒产地杏花山村,当年作为宫廷御酒,受到北齐武成帝的推崇。

被誉为“国酒之源”“清香之组”,用于宴请送礼居多,也是江淮一带的高端局常客,酒体处理的非常干净,醇厚感、层次感、丰满度完美,这就是大厂的实力和底蕴所在。

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第2名:五粮液

五种粮食酿成的琼浆玉液,近些年一直沿用传自古时的特殊酿制工艺,发酵窖池之老,也形成了五粮液的喜人特色。

收敛的爆香,层次感非常明显,闻香是多种香气,类似香水的前香中香和尾香。

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第3名:剑南春

“唐时宫廷酒,今时剑南春”与茅台、五粮液,并称为“茅五剑”。

入杯初闻,一股清香入鼻,入口清爽,不知道的真以为是低度酒,这种清爽略似山泉,爽中微甜,很好入口。

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第4名:茅台

酿酒历史已有五十六年之久,在原料加工、封装、发酵技术,酒种多方面都有自己的独特的优势。近几年以“茅台”为首的酱酒开始真正的飞入寻常百姓家,酱香酒各种优势占据了酒友心智的标签。

酒花绵密,淡淡的黄色,挂杯明显,无论从入嘴到入喉都比较醇滑,不像其他白酒那样轻薄,和浓烈刺激的酒味。

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第5名:赖圣坊

酒圈盛行的“小飞天”,在选粮、酿制环境、酿造工序上和飞天茅台保持了高度一致,茅台八仙大师冯小宁全程把关,每一道工序都守好了“传统酱酒的五道门”。

成酒酒体微黄透明,酱香突出,曲粮香极为舒适,到口绵甜柔顺,诸味协调、干净,回味较长,有空杯香,从香气到口感和飞天极其相似。

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第6名:泸州老窖特曲

泸州老窖沿用龙泉井,所用的古老作坊,历经百年历史沧桑,至今依然矗立在城市一隅,细看时代变迁发展。

标志的老窖香,窖香突出、浓烈,绵甜浓密持续悠扬,看的见的酒酿,偷不走的酒香,让浓香鼻祖香飘更远,享誉国际。

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第7名:西凤酒

远在唐代就被列为珍品,苏轼曾用“花开酒美喝不醉,来看南山冷翠微”的美句来盛赞西凤酒。

“西凤之酒,香飘千里”,醇香典雅、甘润爽口、不上头、不干喉,回味悠长。

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第8名:洋河梦之蓝

内涵与底蕴的交织,江淮一带大热的一款浓香酒,距今有着千年历史,百年老窖,基酒的酒龄都在20以上,纯手工老工艺。

酒体晶透,品起来绵润,细啄品味绵厚圆润,畅饮淋漓尽致。

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