山西是我国有名的煤都，也是重工业基地，这里有闻名的煤老板，也有无数美好的传说。在黄河沿岸，在这里，是无数国人的第一故乡，山西珙桐大槐树下，走出了悠悠的中华民族。
山西的饮食也非常丰富，山西刀削面遍布全国各地，进门先喝一碗醋，醋香悠长，再来一碗汾酒，或者杏花村，山西人的一天就这样开始了。
说到山西的饮食，不能不提的就是汾酒，汾酒在我国拥有4000多年的历史，也是清香酒口感鼻祖，作为山西人对汾酒爱的深沉，不光是黄盖波汾，还是侠气的青花汾，都是山西人必备的口粮酒或者招待酒，好喝不上头，汾酒拥有的不止是山西民众。
但是山西人并不是只有汾酒支撑，对于山西人来说，这6款酒也是非常常见的几款酒，也是口粮酒，更是宴请送礼不错的酒。一起来看一下有没有你喜欢的酒吧！
①绿脖西凤
白酒的平价口粮酒中，能够对抗黄盖波汾的也就绿脖西凤。因为是凤香型白酒，所以口感相对来说比较辛辣，有酒味，而且入口顺畅不辣喉，喜欢烈酒的朋友可以试试这款酒，价格不过百，比较划算。
②汉董大师酒（知遇）
能够入手这款酒的最大功臣当然要数互联网，遥远的贵州茅台镇，酱香酒的浓郁和汾酒的清香形成了强烈的反差。尤其是这款汉董大师酒知遇系列属于整个系列的入门酒，价格便宜，口感也更加平缓容易接受。对于这样一款酱香酒，不管是作为口粮酒，还是作为宴请送礼的酒都挺合适。
③衡水老白干中国红
山西临近河北，所以河北的老白干在山西受欢迎也很正常。老白干是一款比较神奇的酒，几乎全国各地都有老白干的酒或者对老白干的回忆，似乎成了一代人的记忆。
④王绍彬酒
酱香酒日益发展，除了当初茅台厂的几个扛把子，凭借一己之力，稳定了茅台的酒品，又带领茅台走出国门，茅台如今是酱香酒一哥，也是中国高端白酒的代表。王绍彬老先生就是这群扛把子其中之一，作为茅台的铺路人，王绍彬在酿造这款酒的时候，就是完全复刻了茅台的酒香，让普通百姓也能享受到茅台含蓄大气的酒香，价格不贵，但是酒体验感非常好。
⑤红星二锅头（蓝8）
二锅头风行全国，这款红星二锅头虽然价格便宜，但是相对于牛栏山二锅头来说，是必不可缺的纯粮酿造二锅头，跟牛栏山二锅头打擂台，非常有实力。
⑥仰韶彩陶坊人和
山西临近河南，过了安阳林州红旗渠，太行山一面河南一面山西，同样的黄河水养育了同样的人。山西人对于这款仰韶彩陶坊也非常推崇，主要是陶香型白酒比较少见。
关于山西人的饮食文化，你还知道哪些有趣的传闻呢？在评论区一起分享一下吧！
