大家好，我是大白。全国开始撤掉健康码、行程码，疫情全面开放了。意味着接下来，我们就要和病毒共存了。钟南山院士说，疫情开放后，免疫力是最好的防御，免疫力高，病毒就无法入侵身体。
小孩，中老年人，体质较差，最容易受到病毒感染，必须注重提高免疫力。在冬季除了勤加锻炼，还要多吃肉，补充热量和体力，常吃这3种肉，可以强筋健骨，提高免疫力，减少生病概率。
一、鱼肉
推荐食谱、清水鱼
主要食材：鲤鱼、番茄酱、剁椒
制作方法：
1、首先准备1条鲤鱼，也可以用其他鱼，清洗干净，身上花刀痕。鱼肉富含蛋白，常吃可以提高免疫。
2、接着放入料酒、食盐、胡椒、姜片、葱段腌制10分钟，给它去掉腥味。
3、接着烧开一锅热水，放食盐调味，加料酒、葱段去腥。
4、改为中火，放入鲤鱼，不要搅动，慢慢烫熟。
5、烫8分钟后，就可以捞起鲤鱼。
6、烫熟的鲤鱼，暂时放在碗中备用。
7、接着热锅，放油，倒入切碎的大蒜、豆豉炒香。
8、然后倒入剁椒，炒匀。
9、继续放番茄酱、食盐、鸡精、胡椒、生抽、老抽调味。
10、酱料煮沸即可。
11、煮沸的酱料，淋在烫熟的鲤鱼身上。
12、最后撒入葱花完成。这道清水鱼，鲜嫩多汁，好吃下饭。大家在冬季可以常吃鱼肉，是可以提高免疫的。
二、牛肉
推荐食谱：小炒牛肉
主要食材：牛肉、小米椒、香菜
制作方法：
1、首先准备牛肉，切片备用。
2、接着牛肉放碗中，加生抽、食盐、老抽、耗油、鸡精、胡椒盐、淀粉、一个鸡蛋清搅拌。
3、接着热锅放油，倒入牛肉炒半分钟。
4、炒好的牛肉，暂时捞起来备用。
5、继续热锅放油，倒入蒜末、小米椒炒香，放一点生抽调味。
6、接着倒入牛肉、香菜，爆炒半分钟即可。
7、因为牛肉提前腌制入味了，这里不需要放调料了。
8、准备1个碟子，下方放香菜，将炒熟的牛肉放上面即可。
9、这道小炒牛肉，香滑软嫩，鲜香入味，不老不柴，超级香嫩好吃。
三、鸡肉
推荐食谱：鸡丝炒胡萝卜
主要食材：鸡胸肉、胡萝卜、青椒、木耳
制作方法：
1、先准备1块鸡胸肉，鸡胸肉富含蛋白和钙，满足人体需要的营养，可以提高身体免疫力
2、接着将鸡胸肉切丝备用。
3、鸡胸肉丝中放耗油、食盐、料酒、生抽、老抽腌制入味。
4、接着准备切丝的胡萝卜。
5、切丝的木耳、青椒、大蒜等配菜。
6、接着热锅放油，倒入腌制好的鸡丝，翻炒十几秒中。
7、随后倒入蒜末炒香。
8、继续倒入胡萝卜丝和木耳，炒半分钟，炒匀食材。
9、继续倒入青椒丝，继续炒十几秒。
10、接下来倒入酱油、淀粉、清水混合的料汁。
11、将所有食材炒匀，收汁入味就可以起锅。
12、这道鸡丝炒胡萝卜，清脆爽口，味道鲜美入味，多种食材混合，可以补充多种营养。
只需囤1物，1天三餐吃不腻
总结：上面给大家介绍的三道美食，有助于提高人体抵抗力，不用营养，身体养好了，才能抵抗病毒。
