胆固醇“最怕”的4种食物,建议中老年人不妨换着吃,血管不堵塞

2022年12月05日22:39:17 美食 1613

胆固醇“最怕”的4种食物,建议中老年人不妨换着吃,清理血管不堵塞

大家好,我是真心爱厨房。随着社会的发展和进步,人们的健康意识开始增强,为了有个健康的身体,每年都会按时去体检。几乎每次大多数的中老年人,都会出现胆固醇偏高的症状,如果不多加注意,很容易引起血管上的疾病。

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所以在日常生活中,不仅要锻炼身体,还要注意饮食习惯,减少影响血脂波动的食物摄入,比如高糖、高油、高热量一类的食物。多食清淡、营养均衡,下面就给大家推荐4种常见的食材,堪称胆固醇的“克星”,对血管很好,中老年人可以隔三差五换着吃。

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首先把洋葱对半切开放到大碗中,加入一小勺食盐,再倒入没过洋葱的清水,浸泡一会,这样在下面切得时候不会辣眼睛。

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接下来碗中打入3个鸡蛋,加几滴白醋,胡椒粉搅拌均匀备用。洋葱泡好后放到菜板上切成细丝,装入大碗中,把打好的鸡蛋淋到洋葱里面,调味加食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、一大勺面粉、一大勺玉米淀粉,充分的搅拌均匀,一直搅到让每一根洋葱丝都均匀的裹上一层薄薄的面粉。

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接下来电饼称油热,把搅拌好的洋葱丝全部倒进来铺开,然后往上面撒上一些黑芝麻增香,盖上盖子开中火烙四分钟,时间到了翻面,继续开火,把另外一面也烙至金黄盛出来,切成小块,好吃的洋葱饼就做好了。

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二、【西红柿炒蛋】

首先把西红柿上插一根筷子,把煤气灶的火打开,把西红柿放到煤气灶烤一烤,这样方便去皮。去皮以后切去蒂,再改刀切成滚刀块。

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接下来碗中打入4个鸡蛋,再撒上一点胡椒粉增香,准备一把小葱切成葱花,直接放到鸡蛋液里面,然后充分的搅拌均匀备用。接下来小碗中加入一勺甜面酱,一勺白糖,食用盐,鸡精,一勺玉米淀粉,倒入小半碗清水,搅拌均匀。接下来锅中油热把鸡蛋液倒入锅中,蛋液定型之后,慢慢的推动,把鸡蛋液捣成块状盛出来。

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锅中留底油,把西红柿放入锅中,开大火快速炒出汁水,再把鸡蛋也加进来,开大火把西红柿和鸡蛋炒至均匀,再把调好的料汁也加进来,继续开大火翻炒出香味,最后把香葱也加进来快速炒匀盛出来,一道鲜嫩多汁西红柿炒蛋就做好了。

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三、【炒杏鲍菇】

首先准备三个洗净的杏鲍菇,先分成长段,再把每一段改到切成片,切好装到盘里备用。准备大葱切成葱花。大蒜切成蒜片,生姜切成末,青红加各一个切成片。三块钱的五花肉切成片

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锅中油热以后,下入切好的杏鲍菇,开中火把杏鲍菇翻炒出里面的水分。炒到表面微黄,把杏鲍菇盛出来备用。

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锅中留底油下入五花肉,把肉片炒出里面的油分。然后加一勺豆瓣酱炒出红油,然后下入切好的葱、姜,、蒜、胡椒粉、青红椒,翻炒片刻以后,再下入刚炒过的杏鲍菇,开大火翻炒,把杏鲍菇炒到完全断生,加一勺高度白酒去腥增香,一勺生抽,盐,继续翻炒片刻,让食材入一下味出锅,这样炒出来的杏鲍菇口感鲜嫩有嚼劲。

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四、【香辣鱿鱼

准备两条鱿鱼,用剪刀把鱿鱼的肚子剪开,然后把内脏和软骨取下来,接着再把外面的膜撕掉,这个膜的腥味比较重,接着用刀把鱿鱼对半切开,斜刀切成小块。放到盆中清洗干净后控水备用。

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接下来准备一点配料,一块生姜切成片。大蒜切成片,几个小米辣切成小圈,切好一起放入盘中,半个洋葱切成小块,一块青椒斜刀切成块。一块红椒切刀切成片。准备一块肥肉切成薄片。接下来调个料汁,碗中加两勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一小勺食盐,一小勺白糖,半勺淀粉,搅拌均匀备用。

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接着锅里水烧开,加入少许料酒去腥,再把鱿鱼倒进来焯水。烫15秒鱿鱼卷起来捞出来备用。锅中油热加入肥肉炒出油脂,再倒入姜、蒜、小米辣翻炒出香味。再把洋葱倒进来翻炒,接着把鱿鱼倒进来,炒干水分,然后把青红椒和调好的料汁倒进来,快速的翻炒均匀,最后大火收汁就可以出锅啦,一道好吃的香辣鱿鱼就做好啦。

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结语:以上就是今天为您分享的美食,如果觉得不错的话,就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食,也欢迎私信给我哦!

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