海南琼海的生活习俗

2022年11月27日00:55:19 美食 1137

海南琼海的生活习俗 - 天天要闻

饮食,通常以大米为主食,番薯次之,辅以芋头、玉米、粟类等。沿海一带喜用番薯掺大米煮吃,称“番薯饭”。以往缺粮户,也有只吃杂粮、薯叶充饥者,现薯类多用于喂猪。随着面粉和面制品的输入,面食者增多。其品种有面条、面饼、油条、包子、馒头等。还有豆制品,如豆腐、豆浆、粉丝、腐竹等。风味小食品种多,味道各异,主要的有海南粉、豆腐脑、猪肠棵、椰子糖,花生糖、芝麻糖、京果、油圆、凉粉及糕类、酥饼等20多种。饮料常以开水、清茶、咖啡、牛奶为主,近年来还饮用罐装椰子汁、石榴汁、矿泉水和可口可乐等。琼海人比较讲究饮食,餐制为一日三餐,两干一稀,也有一干两稀者。早餐不太看重,农民多喝稀饭,职工多用茶和点心。中晚餐为吃饭,历来注重,过去下饭常用咸鱼、蔬菜之类,现在随着生活提高,菜肴中肉、禽、蛋比重增大。逢年过节,生辰喜庆,殷富人家常摆酒席,使用海参鱼肚、鱿鱼之类为菜肴,以佐酒,无空口喝白酒的习惯。酒类消费量增多,主要有米酒、啤酒和果汁酒三种。改革开放后,还饮用上了人头马马爹利等洋酒。

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服装,民国初期,男着唐装对襟衫和套裤,绅士班也有着长袍者。女着镶边唐装包襟衫,套裤。富者多着绸缎,一般市民、农民以棉布为主。20~30年代,增加学生服、西服、中山装、衬衫、卫生衫、汗衫等新品种。公职人员多着中山装,一些侨眷和市民穿西服,学生穿学生服。50年代,男女服式以对襟恤衫和西装裤为多,唯老妇人仍穿大襟套裤。男子盛行蓝灰色的中山装、列宁装、青年装和学生装,女子多穿中装和女式列宁装,也有着裙子者。80年代,服式变化很大,男装有西装、港衫、茄克衫、猎装、滑雪衫、运动服、风衣等;女装更呈五彩缤纷,有各式旗袍、夹克,各类毛针织衣衫、连衣裙、西裤、套裙、超短裙等。男女青年的裤子式样各异,有直筒裤、喇叭裤、牛仔裤、健美裤、西裤等。布料、颜色都讲求质量和鲜艳。少数女青年衣着以“袒、透、紧”为时髦;中老年服装仍以军便装、两用衫为多;童装则花样百出,琳琅满目。公安、税务、邮电等特殊行业的公职人员,上班时穿工作服,医生穿白大褂。黎苗同胞,除了中老年人仍穿民族服装外,多数青年男女改着汉族服装。

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装饰,解放前,富裕之家,男人多戴金戒子、手表;女人戴金耳环、项链、金镯、簪子,或银制装饰物;小孩则戴天宫锁,项圈等。50~70年代,男女都不兴戴饰物。80年代,大兴穿戴饰物之风,除穿金戴银外,女青年还涂口红、抹胭脂、画眉等,力求仪表庄重、潇洒、美观。

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居住,农民房屋多坐北朝南,式样为一厅两房,面积70多平方米,砖木结构。居中为堂屋,侧为卧室,多数农户还附有厢屋(厨房、杂屋),添置围墙,形成独院。居住在卧室,烧饭在厨房,会客多在堂屋。黎苗族同胞经常流动,居址未定,多住茅房。城镇居民沿街巷而建房,多住楼房,也有住瓦房者。随着人们生活的改善,居民住宅焕然一新,不象旧时那样陈旧、矮陋、残破。农村住宅普遍翻新,坚固、宽敞、明亮,还有建两层小楼房者。城镇住宅多是两层楼房,混凝水泥结构。

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