天冷了，建议中老年人少吃鸡肉，多吃4肉，营养滋补，低脂高蛋白
对于中老年人来说，健康才是最重要的，因此平日里，别总是觉得，自己随便吃点蔬菜就行，就为了节省几个钱。合理饮食是关键，每天的饮食中，荤素都要有，及时补充营养才行。
特别是现在天冷了，除了白菜、萝卜等等，吃肉也是必须的，补充充足的能量。天冷建议中老年人，少吃鸡肉，多吃以下4种肉，营养滋补，低脂高蛋白。蛋白质，是人体必不可少的，特别是中老年人更得补充，身体更强壮。
一、鱼肉
鱼肉脂肪含量极低，蛋白质含量非常高，不仅适合减肥人士食用，中老年人也得吃起来，补充营养好过冬。
【清蒸鱼】
配方：鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、食用油
把鱼处理好，在表面抹上料酒，把葱姜放在肚子里，腌制15分钟。烧一锅水，水开后将盛有鱼的盘子放上去，蒸10分钟出锅。出锅后，把盘子里的水倒出来，再把葱姜取出来。准备一些新的葱姜丝，摆在鱼身上，把热油浇在上面，淋上适量的蒸鱼豉油，就可以吃了。
二、牛肉
牛肉同样是一种高蛋白的肉类，牛肉在冬天不陌生吧，好多人都买回去炖着吃，味道香喷喷的，令人爱不释手。
【炖牛肉】
配方：牛肉、土豆、胡萝卜、八角、香叶、桂皮、葱姜、盐、冰糖、生抽、料酒、老抽
1、牛肉、土豆、胡萝卜这些，都切成大块，再把牛肉冷水下锅焯烫一下，捞出来之后用温水冲洗干净待用。
2、起锅烧油，把八角、香叶、葱姜等香料爆香，接着倒上牛肉翻炒，炒到肉质紧实后，加料酒、生抽、老抽、冰糖调味，炒匀倒入开水，炖上1个小时。之后把土豆、胡萝卜倒进去，再炖15分钟，最后来一勺盐调味，出锅。
三、虾肉
大虾，也是海产品之一，这种食物鲜美的同时，又富含营养，蛋白质含量是极高的，脂肪含量很低，中老年人常吃。
【椒盐虾】
配方：大虾、葱姜蒜、小米椒、盐、白胡椒粉、生抽、料酒、椒盐、淀粉
大虾洗净后，挑出虾线，加上葱姜、1勺料酒、2勺生抽、少许白胡椒粉、盐、淀粉，腌制一会儿。锅内多来点油，烧热后加上虾，炸到金黄盛出来。锅内留底油，炒香葱蒜、小米椒，重新倒入刚才炸好的大虾，翻炒两下后再来一勺椒盐，炒匀出锅。
四、羊肉
羊肉是冬天滋补的好东西，营养丰富口感好，蛋白质含量虽比不上牛肉，但是也不差了，冬天吃补充能量，滋补身体。
【红烧羊肉】
配方：羊腿肉、干辣椒、香叶、八角、桂皮、草果、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、冰糖、食盐
1、羊肉切成大块，冷水下锅焯烫，煮开后再煮5分钟，直至羊肉发白后盛出来，冲洗干净。
2、锅中倒油，炒香葱姜蒜、香叶、八角、草果，加上羊肉炒到微微发黄，之后来1大勺豆瓣酱、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，再来一小把冰糖，炒匀倒入开水，焖1个小时的时间，最后加盐调味，大火收汁。
