那家拉面确实很好吃,明天还去吃

2022年10月27日13:47:27 美食 1930

中午12点,紧靠武汉某科技园围墙的一条美食街开始热闹起来。


由于这里是城市效区,科技园没有食堂,所以在这里上班的人员,早晚餐可以在家里面吃好,午餐就只有在园区这里的临时美食街上买来吃了。

 


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在这里上班的员工,年龄30到50多岁之间,年轻点的基本上是本公司的骨干,工程师。至于其它员工大部分都是各承包商招的四五十岁大叔级别的中年人。


这里活脏,乱,室外风吹日照,夏热冬寒,属体力劳动操作又严格要求,工资也不算高,但是工作相对稳定,一个工地干完接一个工地都有活。很多年青人不会选择这样的工作,只有年近五十或四十几岁的中年人才会选择。


中午11点~12点这条美食街异常火爆,大量民工涌入这里吃午餐,当然这里也是天南地北,各种主食小吃,各地知名小吃等等都有供应。


但是这里有一家兰州拉面,生意却异常火爆,一拔一拔的人排队去那里吃,此摊位只售拉面,刀削面两种。素的拉面6元/份,刀削面7元/份,如果要另加卤食则另需加钱,有加卤蛋,豆干,牛肉,肥肠等等;价钱也不同。



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可是很多食客选择了素的拉面或刀削面,很少加其它,因为这里的料足,足足差不多有一斤,够饱了。厨师现场拉好的面,放进大桶滚烫的开水里,直到浮起水面,然后用大漏勺捞起,倒入一个特大碗里,再舀一勺子特制高汤,递给站在一旁女的,她兼带收钱,可能是老板娘。


她马上就在热乎的面上依次盛入小勺葱花,香菜,然后问你吃辣吗?吃的话就臽一勺子红油,金黄色带芝麻的辣油。再舀一勺子卤汁浇在上面。一碗色香味俱全的拉面就好了。自己端到桌子上,桌上有一小瓶醋和一些大蒜(有些人喜欢吃生大蒜),喜欢的就自己随意,大蒜不够叫老板加就是了。



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料足味美,价钱实惠,服务周到(免费提供大蒜),三大亮点是本摊位生意兴隆的关键。其中价钱实惠才是最大的优势,因为摊位老板知道,在这里上班的主要人群都是上有老下有小的中层中年人。


肩上都有沉重负担,他们心里的小算盘都打的很精。出来打工为的就是多赚点钱,能省的就省点,吃份快餐有12,15,18元不等,而来碗兰州拉面却只要6元,而且又能吃饱,味道也不错,当然会供不应求。


其实,又有谁能理解中年人的内心世界呢?自己在外吃啥都行,可心里却始终不会忘记还有家里的父母妻儿。出门在外,赚的钱要拿回家里花才值得,哪怕自己不吃肉,也要把钱拿回家买肉,家人有肉吃才更开心。所以他们总是笑呵呵地说:那家拉面确实很好吃,明天还去吃。



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