番茄里加2个鸡蛋，简单一做，出锅暄软Q弹，比吃大鱼大肉还香

国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 西红柿是从国外传入我国的植物，所以又被叫做番茄，它是全世界栽培非常普遍的果菜之一。它营养丰富，口味酸甜，既可以当水果吃，也可以当做蔬菜食用。今天，我们来用西红柿做个好吃的面包，看起来颜色诱人，吃起来酸甜可口，快来跟着我学吧！

【番茄鸡蛋大面包】

【基本材料】西红柿，鸡蛋，面粉，白糖，酵母粉，白芝麻，黑芝麻，食用油

【基本步骤】

1.首先准备2个鸡蛋，放进空碗里，倒进去适量的清水，再加入一点食盐，用手搓洗鸡蛋壳。准备一个干净碗，把洗净的鸡蛋打进碗里，用筷子顺着一个方向搅拌， 把它们给搅散，搅拌成均匀的鸡蛋液。

2.准备一个西红柿，用清水将西红柿表面清洗干净后，控干水。将西红柿放在案板上，用菜刀先把西红柿的根部给切掉，然后再把它从中间切成两半，最后，把它们给切成小块的。切好的西红柿丁，装进小碗里待用。

3.取出家里的榨汁机，把鸡蛋液也倒进去，还要倒进去一些清水，打开开关，将它们给全部打成汁。打完之后，关闭开关，将西红柿汁倒进准备好的大碗里。接着，给西红柿汁里加入20克白糖，再加入3克酵母粉，用筷子将它们给搅拌均匀了。

4.准备200克面粉，先少量加入到西红柿汁里，用筷子搅拌开来，然后再次加入一些面粉，继续搅拌。就这样，一边加面粉，一边用筷子搅拌，直到把面粉全部搅拌成面糊。接着，给碗口裹上一层保鲜膜，让面糊在里面饧发40分钟。

5.40分钟到，可以看到面糊已经膨胀了起来。取掉保鲜膜，用筷子进行搅动面糊，可以看到面糊中饧发出了密集的气孔。取出筷子来搅动面糊，要把面糊中饧发出来的气体排出去。

6.取出模具，清洗干净之后用厨房纸巾擦干里面的水。准备一个小刷子，蘸上少量的食用油，给模具底部和侧面刷满食用油。取出一点干净的白芝麻，撒在模具里面，接着，就把搅好的面糊倒进里面，用铲子摊平整，最后在上面撒一点黑芝麻和白芝麻。

7. 取出家里的蒸锅，在里面加入适量的清水，架上笼屉，将模具放在笼屉上，盖上盖子，开大火烧水蒸20分钟。时间到，关火，用蒸笼夹将模具取出来，放在案板上，稍微降一下温。

8.等模具的温度不烫手了，将模具倒扣在案板上，用手推模具的底部，给食物脱模。然后，把模具底部取下来，一个色香味俱全的番茄鸡蛋大面包就做好了！用刀子将它切成小块的，放进盘子里，和家人分享吧！它可是吃起来奉送喧软，酸甜可口呦，快动手做吧！

【爱心小贴士】

1.芝麻在使用之前也要经过清洗的，用生芝麻就可以呦！

2.今天蒸大面包的时候，是冷水上锅蒸，要记住呦！

今天的番茄鸡蛋大面包就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！