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1.盐：盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一，放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。制作腊肉，也是必不可少的一味调味剂。
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2.食用油：茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、葵花油、调和油这是植物类用油。
动物类：当然也有猪油，和牛油。油的挑选，也可以说是仁者见仁智者见智。
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3.糖：白砂糖，味甘，性平。入肺，脾经。具有润肺生津、化痰止咳、补中益气、清热燥湿、醒酒解毒等作用。炒菜的时候放入一些糖可以提升鲜味。
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4.味精or鸡精：
味精中的主要成分是谷氨酸钠，它味道鲜美，可用以调味，但没有什么营养，是一种比较纯粹的调味剂。
而鸡精中尽管也含有比重很高的味精成分，但还是含有多种营养物质的。优质的鸡精是用新鲜的鸡肉、鸡骨、新鲜的鸡蛋为主料，通过蒸煮、减压、提汁等多种工序，再配以味精、糖、盐、鸡肉粉、香辛料、香精等多种辅料复合而成的。
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5.十三香：这可是老字号又称十全香，厨房用品，指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等，磨为粉做成的调味料。
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6.醋：它可以使肉类变软，醋不但是我们生活中的调味佳品。也是有很多益处的。
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7.酱油：中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
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8.老抽：老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。
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9.蚝油：油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最正宗产品之一，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
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10.料酒：料酒的调味作用主要为去腥、增香。
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其实，关于调味品大家都有自己的见解
但是大家对于做饭的时候放的剂量要好好的把握
不管是甜食有多好吃
也得把握好尺度
吃太多的话容易发胖
小编制作不易
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