每一款食品“刺客”的背后都有一个出身高贵的故事

2022年07月15日19:13:28 美食 1389

最近,关于“雪糕刺客”的话题热度就像近期的天气一样,热度不减。什么是“雪糕刺客”?百度百科给的定义是“看起来平平无奇但非常贵的雪糕”。其实,不只是雪糕有“刺客”,还有许多食品也都有“刺客”,诸如,售价400元一盒(5片)的薯片,1.2万元一份的寿司,6万多元人民币的巧克力,68万元一瓶的,85万元一根的香蕉......真可谓是“没有最贵,只有更贵”。

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贵也得贵得有理由才行,否则消费者也不是“傻子”,明知是“刺客”,还硬往“刀口”上挺。对此“刺客”也很清楚,因此,他们大都会讲一个“出身高贵”故事,让消费者心甘情愿地被“刺客”所杀。本文就来讲讲商家为几款食品“刺客”所讲的故事。

天价雪糕

这是钟薛高在2018年双十一推出的“厄瓜多尔粉钻”雪糕,售价66元/支,在15小时内售罄2万支。厂家为此讲述的故事是:原料来自厄瓜多尔的天然粉色可可(所谓的Rubby Chocolate)、阳光牧场的高品质牛乳以及日本爱知县的半野生柚子,一吨要120万元。

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千元榨菜

这是去年出现在某电商平台的一款5年沉香礼盒装的涪陵榨菜售价1521.9元,900g/盒,内装榨菜丝、榨菜芯。

厂家为此讲述的故事是:其中的榨菜芯采用大池原料,萃取榨菜头中嫩芯部分;而榨菜丝则使用脱水沉塘原材料,经腌制发酵而成。沉香榨菜采用巴国古法腌制工艺倒匍坛沉香,以2月份江风自然脱水,腌榨后要用河沙封坛倒置沉入乌江,进行自然酝酿,全程均为纯手工制造,至少3年才能酿成,最长的一种极品沉香榨菜,要酿制8年以上方能上市。存放十年后食用仍风味良好。

目前该款商品在京东还有售,售价1490元。

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万元食醋

同样是在去年,天猫“恒顺醋业旗舰店”出现一款名为“恒顺大师手工醋50年陈酿1.5L”的食醋礼盒,售价高达10878元。经查询,目前该款产品在“有赞”平台还有售,价格为9999元

厂家为此讲述的故事是:该产品采用非遗酿造工艺,由大师匠心制作陶坛晒制50年。如果高的价格,其制作原料是否不同呢。查看其产品参数,发现其原料是:水、糯米、麦麸、粳米、白砂糖、食用盐。由此可见,其原料与普通醋并无不同。贵主要贵在年份、酿造工艺上。年份越久,口感越醇,耗费的人力时间也越多,因此价格也越高;独特的酿造工艺,口感也有区别。

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高价酱油

京东超市一款千禾天元有机酱油,售价286元/瓶(516ml)。据悉,该款产品非量产,每年只能酿造10万瓶,精作精酿。原材料为有机黑豆和有机黑小麦,营养丰富。包装采用玉壶春瓶,兼具遮光性与美观性。

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被称为“酱油界的茅台”海天酱油曾发布过一款新品“裸酱油”,售价比千禾有机酱油要便宜得多,官方售价58.8元/460ml,目前京东活动价37.9元。企业为此讲述的故事是:该款酱油主打极简配方,配料中仅有水、非转基因黄豆、小麦、食用盐、白砂糖5种原材料。采用双层瓶身,瓶口小,可以精准控量,阻止氧气与酱油直接接触,包装设计更年轻、鲜艳。


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