去福建必点的6道闽菜,是“闽菜之魂”,老板以为你是福建人

2022年07月02日18:30:15 美食 1523

要是去福建,总得去一次鼓浪屿吧,感受海风的吹拂。

感受完美丽的海景,便要刺激一下自己的味蕾了。福建的美食会让你眼花缭乱,不管你想品尝哪种类型的美食,在这里都能找到答案。

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而这6道闽菜一定是要尝试一番的,吃过你就知道这几道菜绝对能叫做“闽菜之魂”,去餐馆点上这6道菜老板估计都把你当成福建人了。

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1、梅菜扣肉

对于福建人来说,梅菜扣肉是一道必不可少的美食,当地人经常会在各种节日期间制作这道美食,口感自然是不必多说了。

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这道菜品里的主要原料就是梅菜干和猪肉,制作时要先将梅菜干泡好,之后放入猪肉里,这样制作出来的梅菜扣肉卖相非常不错,让人觉得非常有食欲。

制作好的梅菜扣肉非常香,让人吃一口便难以忘怀,是一道非常好的下饭菜,要是用它来和米饭搭配着吃,必然是非常绝的。

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2、岚谷熏鹅

要说哪里的熏鹅好吃,福建地区的一定拥有姓名。福建比较出名的就是岚谷熏鹅,作为一道非常经典的闽菜,岚谷熏鹅在当地的名声非常响亮,是一道值得尝试的美食。岚谷熏鹅之所以出名,原因就在于它色味俱佳,有着非常丰富的营养价值。

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这道美食在当地人的眼中,就是一道非常好的佳肴,深受当地老百姓喜爱。岚谷熏鹅的主要制作方式便是烘烤,用这种方式制作出来的美食口感浓郁、沁人心脾。

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3、涮九品

要是在福建待过,便知道这道美食的名声有多大了。涮九品有时也会被当地人叫做九门头,和上一道菜一样,也是一道非常经典的闽菜。说到这里,有朋友就发出了疑问,涮九品难道是一种涮菜吗?

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又或者说这道美食里边有九种元素的食材?实际上,涮九品就是由九种元素构成的,但这些元素总体上是和牛相关的。在本地,一些老百姓非常爱吃涮九品,他们觉得涮九品不仅口感非常独特,而且还有非常高的营养,被一些人视作心头爱。

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4、红菇炖鸡汤

相信很多人都享用过鸡汤,不知道屏幕对面的你有没有享用过红菇炖鸡汤呢?在福建,这是一道非常不错的美食,是一道口味极好的闽菜。在福建的很多地区,当地人在过年的时候,都会制作这道美食,说有红红火火的寓意。

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这道美食的食材包括了红菇和土鸡,土鸡是由当地农户饲养的,没有任何添加物,食用起来非常健康、可口,制作好的红菇炖鸡汤颜色亮丽,吃起来非常滋补,无论是谁,都会被这道美食所折服。

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5、荔枝肉

要说哪道闽菜最能代表福建,荔枝肉必然是可以的。对于很多福建人来说,荔枝肉是他们日常生活中必不可少的一道特色美食。可能就会有人发出疑问了,荔枝肉莫非是用荔枝和肉制作而成的美食?实际上,这种想法有失偏颇了。

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荔枝肉的主要食材是猪肉,只因为制作出来的成品与荔枝有些相似,所以才起了这样一个名字。要是吃过福建当地餐馆里的荔枝肉,你便会知道什么才叫做人间美味了。

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6、同安封肉

福建的美食种类非常多,而同安封肉便是非常有名的一道美食了,吃过的人都对它赞不绝口。一些当地人说,这道菜通常会出现在宴席上,也足以说明这道菜品在福建人心目中的地位了。

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以上这6道闽菜,每一道都非常经典,福建人吃的鲜香味美。要是外地人有机会去福建游玩,这6道闽菜非常值得尝试。大家还知道哪些美味的福建菜肴?欢迎评论区留言分享。

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