预制菜没有锅气，消费者不愿意买单，于是“锅气香精”诞生了。
我不知道这些人是抱着什么样的目的去研制出来这样一款特殊的香精，但是不可否认，加入锅气香精后，预制菜的味道确实能上升好几个档次，让人傻傻分不清到底是现做菜，还是预制菜。
以假乱真的预制菜放在消费者面前，很容易冒充现炒菜，达到欺骗消费者的目的，从中谋取暴利。
不可否认，预制菜的产生为人民生活带来了便捷，但同时也产生了消极意义。
预制菜的保鲜技术要求高，所以成本也高，为了节省成本，很多工厂在预制菜中添加了食品添加剂和防腐剂，一袋菜可以在常温条件下可以储存一年之久，它的味道跟新鲜出炉的炒菜有着天壤之别，储存时间越长，味道也就越怪。
我曾经在一个小餐馆点了一份土豆牛肉盖饭，价格十八块，堪堪才十三块土豆，量少就算了味道还酸酸的，土豆中间还是凉的，我浅尝了两口就结账离开了，回家后肚子翻江倒海，拉了一个晚上。
本以为他们餐馆是现做的菜，没想到竟然拿预制菜来应付我，从此以后，我再也没去过那家店吃过饭。
我并不是有多排斥预制菜，我只是排斥预制菜里的添加剂。
预制菜如果往好里做，也是能够做到无添加的，但是资本都是为了逐利，当其他厂家都在为了节约成本而使用添加剂，那么添加剂预制菜就会随波逐流的流向市场，各种问题也就接踵而来。
当消费者首次提出预制菜没有锅气时，于是锅气香精就运应而生了。
只需要两滴，预制菜就能做得像炒菜一般无二，这是多么可怕的一件事。
这样的菜吃进肚子，很难想象它会对人体造成多大的影响。
