喝点啥,和川菜最搭?

2022年07月02日11:42:05 美食 1967

不论喝什么酒,酒友们都有一个共同习惯,那就是一定要配点下酒菜,花生米、酸辣萝卜、拌四片,多多少少要有点,这样,才能丰富口感,使喝酒的体验变得更有乐趣。


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一场吃喝,有人没酒,无趣;有酒无菜,味寡,喝酒的时候,适当来几个小酒小菜,可增色添香,亦可增一份悠悠的闲情雅致。火辣辣的川菜配上香浓浓的白酒,更能激发出丰富的味觉体验。


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为什么说浓香型白酒与川菜更配呢?


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这与浓香型白酒的口感特点密切相关,浓香型白酒窖香浓郁、口味丰满,入口绵甜干净、入喉净爽,而川菜以麻、辣、鲜、香为特色,口味清鲜,醇浓并重的川菜与热烈奔放的浓香型白酒碰撞在一起,在不会互相掩盖香气的情况下,还更有利于激发其浓烈的口感。


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吃错下酒菜,酒香少一半。各位浓香型白酒爱好者记得在喝酒时点上盘毛血旺、麻婆豆腐、回锅肉等经典川菜,尽情享受一把舌尖与味蕾的激情碰撞!

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