每当我们在充满人间烟火的街头巷尾寻觅美食时，最先映入眼帘的应该就是凉皮摊或者凉皮小店了吧。
凉皮应该是美食界最贴心的一种食物了吧，凉皮的贴心在于它低廉的价格、随处可见的平凡、酸辣可口的味道、以及拯救了我们无数个食欲差不知道吃什么的时刻。
我想每个人心中都有自己那一碗最好吃的凉皮名单，今天给大家介绍的这5个地方的凉皮吃起来都非常不错，颇受人欢迎，快来看看有没有你心中的第一名吧！
1、濮阳卷凉皮
在河南，很多城市的街边卷凉皮摊位基本都写着濮阳凉皮四个字，可见濮阳的卷凉皮有多出名了。
濮阳的卷凉皮和其他的凉皮吃法不同就在于“卷”，把黄瓜丝、面筋、土豆丝、牛筋面拌上花生碎、辣椒油和芝麻酱等调料，拌匀后倒在凉皮上，筋道的凉皮紧紧的包裹着里边的菜，价格也很便宜，这么实惠的量还这么好吃，谁能拒绝它呢？
而且对于很多在外的河南人来说，卷凉皮就是那一抹放不下的乡愁，在外吃到好吃的卷凉皮时，就像是回到了心中的那片故土般亲切。
2、内蒙古酿皮
提起内蒙古人民爱吃什么，大家都自动带入内蒙古人天天都是大块牛羊肉、各种奶制品，殊不知，内蒙古的酿皮也是当地一绝，尤其是在夏天，酿皮是非常受人喜爱的一个小吃哦！
内蒙古做酿皮最出名的就是巴彦淖尔，也就是巴盟。
巴盟酿皮可是有着相当悠久历史的传统小吃，而且好吃的酿皮都一定得是手工酿皮，配上胡麻油，面筋 、辣椒等配料，色泽油亮。酿皮绵软不失筋道，料汁酸辣开胃，保证吃一次就让你忘不了。如果你去内蒙古旅游可千万不要错过它。
3、秦镇米皮
秦镇米皮在凉皮界应该是大佬一样的存在了吧，知名度也非常高，接受度也非常高，可以说得上是无人不知了。
秦镇米皮是用磨好的米浆蒸出来的，吃起来糯糯的有大米的香甜，配菜一般都是豆芽、黄瓜丝，再加上芹菜丁，浇上红彤彤的辣椒油，醋和盐配出来的料汁，一碗凉爽开胃的米皮就可以开吃啦！再来一个肉夹馍，可以称得上是神仙搭配了。
4、岐山擀面皮
岐山擀面皮和秦镇米皮同是陕西传统小吃，但是风格却大有不同。
如果说秦镇米皮软糯爽口像是个羞怯的姑娘，那擀面皮一定就是粗犷的陕北汉子，擀面皮的制作方法就和名字一样要把面先擀再蒸，做出来的凉皮特别筋道，吃起来很韧，特别有嚼劲儿。
调擀面皮也不怎么用配菜，做起来非常简单，料水和辣椒油一浇就行了，大家可以买点擀面皮成品，自己在家随时都能吃啦。
5、石河子凉皮
石河子在广大吃货的心中就好像是天堂一般的存在，各种甜如蜜的水果不说，连石河子的凉皮都让广大吃货们念念不忘。
口感筋道的凉皮，配上新疆当地极具异域特色的香料调配的料汁，面筋也吸满了料汤，这时来上一大口，别提有多满足了，很多去新疆旅游吃过石河子凉皮的人，从此就再也无法忘记这个味道。
虽然还有很多人没听说过石河子凉皮，但此时石河子凉皮就像是隐藏在深巷中的美酒，逐渐因为自身无法掩盖的香气而被人所熟知，成为凉皮界冲出的一匹黑马。
热爱美食的人，也是热爱生活的人，凉皮虽然普通，却是万千个热爱生活的我们心中最柔软角落的存在，因为无论是贫穷或富有，饥肠辘辘时都可以从一碗凉皮里获得慰藉。
以上就是今天介绍的5个榜上有名的凉皮了，有你的家乡吗？快在评论区与我们分享吧！
