只要掌握好比例,凉拌藕片就能一次成功

2021年10月14日10:22:03 美食 1822
只要掌握好比例,凉拌藕片就能一次成功 - 天天要闻

莲藕是一种非常好食材,价格实惠,口感脆爽,营养丰富,无论是炒还是炖都非常的合适。我和大家分享一道凉拌藕片,吃起来味道也不错哦。

By 木易炊烟

用料

  • 藕 350克
  • 西兰花 80克
  • 黑木耳 60克
  • 蒜 一大个
  • 辣椒粉 一大勺
  • 葱 两根
  • 生抽 25克
  • 米醋 20克
  • 油 一勺
  • 白糖 一点点

做法步骤

只要掌握好比例,凉拌藕片就能一次成功 - 天天要闻

1、准备材料,藕切片、西兰花切成小块备用。

只要掌握好比例,凉拌藕片就能一次成功 - 天天要闻

2、蒜切末、盐、一点点白糖、辣椒切丁和葱白切碎全部都放碗里,再加入辣椒粉备用。

只要掌握好比例,凉拌藕片就能一次成功 - 天天要闻

3、锅中倒入适量清水煮沸加入一点盐,倒入西兰花和黑木耳煮熟捞出沥干水份备用。

只要掌握好比例,凉拌藕片就能一次成功 - 天天要闻

4、捞出的西兰花和黑木耳装盘备用。

只要掌握好比例,凉拌藕片就能一次成功 - 天天要闻

5、再倒入藕片加一点白醋煮熟捞出,放入冷水浸泡一会备用。

只要掌握好比例,凉拌藕片就能一次成功 - 天天要闻

6、捞出浸泡好的藕片装盘备用。

只要掌握好比例,凉拌藕片就能一次成功 - 天天要闻

7、前面准备好的调料,倒入生抽和醋搅拌均匀备用

只要掌握好比例,凉拌藕片就能一次成功 - 天天要闻

8、锅中倒入适量油烧至八成热倒入调料中搅拌一下

只要掌握好比例,凉拌藕片就能一次成功 - 天天要闻

9、马上倒入碗中

只要掌握好比例,凉拌藕片就能一次成功 - 天天要闻

10、一道清爽美味家常菜就这样愉快完成✅

小贴士

煮藕片的时候倒入一点白醋,煮好的藕片不容易变黑,吃起来还催,喜欢吃麻辣可以放的花椒油和辣椒油。

藕的营养功效

藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血,协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

藕的饮食禁忌

煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。

由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤,每餐200克左右。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

美食分类资讯推荐

探秘河南郑州好吃的地方,这几条小吃街绝对是吃货的天堂 - 天天要闻

探秘河南郑州好吃的地方,这几条小吃街绝对是吃货的天堂

亲爱的朋友们,谈到郑州的小吃街,那可真是一个让人垂涎欲滴、欲罢不能的话题啊!郑州,作为河南的省会城市,自古以来便是华夏文明的重要发祥地,这里的小吃街不仅继承了悠久的历史文化,更融入了现代都市的繁华与活力。接下来,就请允许我带着大家一起,探寻郑州五大值得一游的小吃街吧!首先要介绍的,当然是赫赫有名的德...
巧克力蛙、海德薇,北京地铁站内可以买到“魔法”交通卡了 - 天天要闻

巧克力蛙、海德薇,北京地铁站内可以买到“魔法”交通卡了

新京报讯(记者裴剑飞)6月18日,北京地铁6号线朝阳门站吸引了不少哈利·波特系列的粉丝,这里正在开启全国首个“哈利・波特交通卡”主题快闪店,现场展示售卖巧克力蛙、海德薇、四大学院等主题的交通卡,还设置了特别的打卡环节,为市民乘客带来“穿越式”的沉浸式消费体验。在快闪店现场,扮成电影中人物的工作人员展示此...
挑战10元晚餐第一天:两人食,三菜一汤,营养又省钱! - 天天要闻

挑战10元晚餐第一天:两人食,三菜一汤,营养又省钱!

导语:孩子上大学后,夫妻俩的晚餐如何既省钱又健康?今天开启“10元晚餐挑战”第一天,用10元食材做出二菜一汤,营养均衡,做法简单,一起来看看!AI配图今日食材清单(总花费:10元)豆芽 2元鸡蛋(2个) 1.5元土豆(1个) 2元猪肉片 4
人才就是未来!品读衡水老白干“以人为本”的发展之道 - 天天要闻

人才就是未来!品读衡水老白干“以人为本”的发展之道

如今,企业间的竞争日益激烈,在这场没有硝烟的战争中,“人才”俨然成为左右企业前景的核心竞争力。正所谓“守正创新,人才先行”。人才不仅是企业发展的内生动力和发展活力,更是行业实现高质量、可持续、创新发展的重要载体。
这才是燕麦的正确吃法,连续吃了两个星期,瘦了8斤 - 天天要闻

这才是燕麦的正确吃法,连续吃了两个星期,瘦了8斤

大家好,这里是陈皮的厨房,关注我持续为你输出美食配方。我们公司的财务大姐,坐办公室已经20年了,最近发现她瘦了好多,尤其是肚子。久坐不动的中年女性对于瘦肚子是有十分强烈的渴望,我赶紧跟她讨要秘诀,用高科技的吗?大姐说是跟着她女儿吃燕麦,再适
胜过荔枝、葡萄,6月遇到浙江这4种杨梅别手软,酸甜Q弹、祛痰又止咳,维c含量超丰富 - 天天要闻

胜过荔枝、葡萄,6月遇到浙江这4种杨梅别手软,酸甜Q弹、祛痰又止咳,维c含量超丰富

初夏时节,酸甜可口的杨梅陆续上市。从古至今,红彤彤的杨梅就是人们的心头好,一口咬下去,汁水四溢、果肉紧实、口感酸甜,让人回味无穷。因此,每年的五月下旬到7月中,就是杨梅爱好者的狂欢节。 杨梅营养丰富,富含有机酸、氨基酸、维生素、花青苷、胡萝卜素、粗纤维、矿物质等诸多营养功能成分,对人体有抗氧化等保健功...