朋友来家里吃饭,这 ‘4菜1汤’ 少不了,做法超简单,一定要收藏好

2021年10月04日16:53:05 美食 1081

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4菜1汤

第一道:腊肠猪肉煲仔饭


1、猪肉提前腌制半个小时。生粉一勺一点盐 、鸡精 、鸡粉 蚝油、 老抽 、生抽。

2、腊肠猪肉煲仔饭 腊肠炒出油下猪肉炒熟。

3、电饭锅煮饭,下刚才的腊肠、猪肉,和饭一起煮,然后等饭熟下香菜葱花。完成。

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腊肠猪肉煲仔饭


第二道:清蒸鲈鱼

1、鲈鱼洗干净画面撒点油,一点生粉,切几片姜 ,葱头 ,下锅蒸8分钟左右 ,

2、蒸好把姜片葱头拿掉, 放上葱花, 浇上热油,放2勺蒸鱼豉油,完成。

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清蒸鲈鱼


第三道:酸甜排骨

1、排骨放蚝油、生粉、 姜蒜头、 鸡精 、一点糖、老抽、生抽腌制半小时。青椒红椒切好, 过热水煮开。

2、腌制好的排骨粘生粉油炸表面脆蕃茄酱, 白醋 、白糖、 各三勺酱倒入炸好的排骨与炒好的青椒红椒放在一起,完成。

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酸甜排骨


第四道: 扇贝粉丝

1、蒜末炒香下一勺水 ,半勺生抽 ,蚝油 ,鸡精。

2、扇贝洗干净放上粉丝(粉丝用开水泡半小时淋上蒜油酱蒸10分钟,撒上葱花 ,香菜 ,淋上热油。完成

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扇贝粉丝


第五道:鲍鱼鸡汤

鲍鱼洗干净切纹路,鸡肉, 虫草花20克一起放锅炖40分钟 ,后下红枣枸杞炖10分钟。放点盐就可以出锅了。

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鲍鱼鸡汤

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