月饼内卷时代,“精神饼”、“国风饼”、买盒送月饼,谁才是最爱?

2021年09月19日15:47:16 美食 1226

每年一次朋友圈晒月饼大赛又要来了。

月饼内卷时代,月饼玩出了新花样,无论是在口味上还是包装上都有新玩法,新看点,甚至月饼也加入了“万物皆可盲盒”的队伍。今年,你吃到、看到了哪些特别的月饼?

创意惹人爱

月饼年年有,创意岁岁不同。

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福建人:你以为自己很幽默?

把文物吃到嘴里是一种怎样的体验?老牌月饼厂商知味观,和良渚文化合作,把文化遗产里的神人兽面纹、三叉形器、玉牌饰都复制在了月饼上。

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为了保护你们的钱财,学校有多拼!大连财经学院为全校学生发放近一万四千个反诈月饼盲盒。反诈月饼盲盒上面印有国家反诈中心的二维码,学生只需扫码即可下载国家反诈中心APP。每个盲盒中装有4块不同口味、不同图案的月饼。

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每块月饼上印有“小小”、“小棍宁”、“待银亲”、“不躺平、“YYDS”、“逢考必过”和校徽共7种不同的图案

吃个月饼而已,我却怀疑自己是个文盲……今年,新华传媒与盒马联名打造了“字典月饼”。把生僻字印在了月饼表皮,通过在月饼上刻字这种易学易懂的方式,寓教于乐。

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偷偷做个弊:忞mín:勉力。奣wěng:明也,天空晴朗无云。勥jiàng:同“犟”,固执任性,不服劝导。强迫。强悍。扅yí:“扊扅”(yǎnyí)门闩。呇qǐ:明亮的星。槑méi:古同“梅”。

当然,今年的上海月饼届,还有一个如雷贯耳的出品地址:宛平南路600号。上海市精神卫生中心的“精神饼”成功破圈成为全网难求的网红月饼。这背后,透露出一种年轻人在生活焦虑和精神压力下的自我解嘲。毕竟,不少网友都说,“不开心的时候就吃点‘精神饼’,吃完人就精神了!”

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9月1日还上新了苏式月饼

用口味征服你?

每年也总有不少靠“重口味”杀出重围的月饼。

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近日,西安科技大学高新学院定制了上万份月饼盲盒,其中包含长安葫芦鸡、油泼辣子等陕西特色风味,共12种口味,表面印有大雁塔钟楼、城墙、兵马俑等。

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湖南长沙一辣条厂举办辣条月饼研发大赛,并开发出了有辣条香菜月饼、辣条螺蛳粉月饼、辣条五仁月饼、辣条咸蛋黄月饼等。最终,辣条螺狮粉月饼被内部票选为最受欢迎月饼口味。

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哦莫,无法想象……

养生月饼可能更符合当代年轻人的生活作风。西南医科大学附属医院研制的“忠山明月”中药馅月饼低调出炉,此次推出的月饼共有四款,其中最特别的是“六味陈菊豆沙月饼”,这款月饼的面皮、馅儿都添加了党参、陈皮、杭白菊等多味中药,具有开胃健脾的功效。

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不过,就算有皮蛋月饼、韭菜鸡蛋月饼、珍珠奶茶月饼……我们都早已见怪不怪了。毕竟,这月饼的口味之战,早在十八年前就已经打响了……

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买盒送饼?

每年月饼的包装噱头也不少。这场战斗中,互联网大厂从来不认输。

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阿里这次准备了盲盒月饼,打开后第一层是六个月饼,二层是盲盒,有可能抽到不同的小玩偶,白色的玩偶架,可以自己完成组装。这份月饼内部购买价格只需要110元,但因为融合了“盲盒”元素,顺利在各大社交媒体出圈。

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鹅厂则继续公益环保主题。今年腾讯的月饼礼盒是甘蔗渣做的,配的是广州酒家出品的4块月饼4块点心。重点来了:吃完月饼,盒子可再利用,也可以自然降解。

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还有一些月饼,配合刚落地地球的“出差三人组”,强推了一波太空主题月饼。比如顺丰的月饼里,附赠的模型从前年的卡车到去年的飞机,今年已经妥妥升级成了火箭。嗯,不禁期待明年会是啥呢?

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去哪儿网站也来了:离开地球表面,带你星际穿“月”。礼盒里配的是萌萌的玉兔颈枕和酷酷的书包。(内心os:说啥呢,为了防疫,我连国门也不会出的)

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这时候可能还是来个马蜂窝家的露营主题月饼套装更实惠。包装盒像极了扎营帐篷,里面则附送了可折叠露营收纳袋、复古露营充电式煤油灯。难怪某二手交易平台上,好多人的留言是:收马蜂窝月饼礼盒,月饼可以不要。

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小饼如嚼月,中有酥与饴

对中国人来说,中秋节吃月饼,总是不能少的仪式感。不过,尽管每年的新奇月饼大赛战况愈演愈烈,“创意流”和“泥石流”并驾齐驱,最后赢家却还是传统口味。根据调查,今年中秋依然有接近一半的消费者选择购买传统广式月饼,而愿意购买创意月饼或特殊口味月饼的仅占 20.24% 。可见,虽然新式风味层出不穷,可尝了鲜之后,人们还是愿意回到最初的味道

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而在品种上,作为上海土著,小编必须喊一声:鲜肉月饼YYDS!君不见,台风天里,排队人儿依旧潮潮翻翻……

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最新的月饼购买趋势是,大家对月饼消费的自吃需求增多,而送礼需求相对下滑。于是华而不实的月饼被时代淘汰,消费者对月饼本身的味道与品质有了更高的要求。

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从古至今,小小的月饼发生了大大的改变,但有一点始终不变,那就是对亲人的思念、对故乡的眷恋,以及对美好生活的永恒向往。这一节日情结,是月饼口味、造型、包装创新求变的依归所在。只有依托这一情感内核、文化内核,节令食品的创新才能找到历史与现实的结合点,才能避免形式化、表面化,才能将依附其上的传统文化一代代传承下去。

本文综合自澎湃新闻、上观新闻、网易文创等

编辑:陈雯

责任编辑:陈敏

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