金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来

2021年09月15日19:01:15 美食 1292

金菇花蛤汤

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

蛤蜊营养丰富、味道鲜美,非常适合用来做汤,真可谓鲜到极致。此外,蛤蜊的热量很低,是一种低热能、高蛋白的理想减肥食品,解馋减肥两不误。从保健的角度讲,蛤蜊还具有滋阴润燥、利尿消肿的作用,很适合女性。

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

主料

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

新鲜蛤蜊200g

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

金针菇100g

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻


辅料

豆腐、橄榄油、姜、葱花、盐、料酒、鸡精、胡椒粉

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻


金菇花蛤汤的做法

1

让蛤蜊彻底吐净泥沙,洗净备用

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

2

金针菇切去根部老硬的部分后洗净,用盐水汆烫后捞出备用

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

3

姜洗净切片备用

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

4

豆腐洗净,切块备用。

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

5

锅烧热放入橄榄油,油热放葱花、姜片爆香,闻到香味后放蛤蜊,翻炒几下,接着放入金针菇和豆腐块,烹入料酒,再放半锅清水,用大火煮开。

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

6

待蛤蜊壳张开后,加入精盐和鸡精调味,关火,并撒入葱花和胡椒粉即可。

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

小贴士

1. 金针菇氽水后应该立即用冷水冲凉,以防止金针菇氧化变黑。

2. 因为这款汤不必煮得太久,所以加水要适量,不能太多,以免冲淡原料的鲜味

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

美食分类资讯推荐

白象多半袋面中“多半”竟是商标,律师解析:或存在误导性使用商标的嫌疑 - 天天要闻

白象多半袋面中“多半”竟是商标,律师解析:或存在误导性使用商标的嫌疑

红星新闻此前报道,近日,有多位网友发帖称,白象“多半袋面”系列产品背后包装上显示,“多半”是白象食品股份有限公司的注册商标。6月4日,白象食品股份有限公司的工作人员表示,“多半”确实只是一个商标。有网友称:“买的时候以为是‘多半袋’面,买回来后才发现是‘多半’袋面,每天上一当,当当不一样。”“多半”作...
AI味道太浓?新型教培正在解决这件事 - 天天要闻

AI味道太浓?新型教培正在解决这件事

“AI人文训练师希望大模型更有人味儿。本质上,这是不是在还原人与人之间的沟通?” 撰文|路雨晴 编辑|翟文婷 大模型还在努力提高智商,模拟考题中拿高分,以此证明具备足够....
“没钱给饭吃”暗访湖南某砖场涉嫌用智障人员从事重体力劳动 - 天天要闻

“没钱给饭吃”暗访湖南某砖场涉嫌用智障人员从事重体力劳动

大象新闻记者报道近日,知名打拐志愿者上官正义收到线索称,湖南岳阳临湘市一家砖场用疑似智力障碍人员务工。接到线索后,大象新闻记者和上官正义立刻赶到当地暗访调查。暗访砖厂 工人每天工作时长12小时 全年无休临湘市艳飞建材有限公司,位于岳阳市临湘市聂市镇民主村。公开资料显示,该公司成立于2021年,经营范围为其他...
荣昌赢在哪儿?且看一只鹅的腾飞密码 - 天天要闻

荣昌赢在哪儿?且看一只鹅的腾飞密码

当“唱衰者”们搬好板凳,准备看荣昌文旅热度是否如“尔滨”般退潮时,一记响亮的“龙舟桨”拍碎了所有质疑。近日, 重庆市荣昌区委书记高洪波带着常务班子与网络红人“卤鹅哥”同舟竞渡的视频燃爆全网,荣昌文旅热情不降反升。这绝非偶然的流量垂青,背后是一场关于“城市资产运营”的深度实践。荣昌,这座被“一只鹅”带...
日本出现“古董饭团” 民众:价格降下来,桌上有米饭吃,我就很高兴了 - 天天要闻

日本出现“古董饭团” 民众:价格降下来,桌上有米饭吃,我就很高兴了

随着日本政府解决国内米荒的各项举措落地,日本一家便利连锁店表示,将采购2吨2023年产的陈米制作饭团,500吨陈米直接销售,来满足那些想尝试陈年大米的人们的需求。 ▲日本罗森即将出售的“古董饭团”6月3日,日本罗森便利店宣布将于7月在日本关东部分店铺向消费者提供用陈米制作的饭团。这种陈米饭团的内馅仅有盐和梅子,...