贵州3大“低调酒”,便宜好喝,100%纯粮酿造,可惜知道的人不多

2021年09月05日22:07:02 美食 1028

现在白酒市场实在是太乱了,想要找一瓶好酒真难啊!

大舅约了好久未见的老友一块吃饭,花了大价钱买了瓶包装华丽的白酒,本以为两人能好好聚聚,却不料两三杯白酒下肚就上头了,叙旧的话也没说多少,直接就在床上躺了一天。

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很多白酒经过一番包装、宣传的打造,让很多人摸不着头脑,分不清白酒优劣。

今天我们就聊聊超市买酒的时候,该怎样避开酒精勾兑酒的“坑”,买到粮食酒:

牢记瓶身2记号

酒精勾兑酒的踪迹很好找,我们只要关注两个关键信息,就能一眼看出。

第1个:食用酒精

买酒时千万不要只关注价格和包装,首先要看的是配料表。

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酒精勾兑酒的主要成分是使用酒精、香精和水,一旦看到食用酒精这四个字,无论白酒的包装有多好,牌子有多大,都不要购买。

第2个:执行标准号

执行标准号是判断酒精勾兑酒的关键信息,它等同于“身份证号”,不容更改。

GB/T20821(酒精酒);GB/T 20822(勾兑酒),牢牢记住这两串数字,就能在众多白酒中一眼看出酒精勾兑酒。

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很多人弄不清酒精勾兑酒和粮食酒勾兑的含义,一提到勾兑,就会将粮食酒当做勾兑酒,其实这两者相差甚远。

粮食酒的勾兑

粮食酒的勾兑是将不同酒龄、度数、口味的白酒按照一定标准混合,全程都是粮食酒在勾兑,这样做的目的丰富白酒的口感,使其香味变得更加浓厚,在此期间不会添加任何香精。

酒精勾兑酒的勾兑

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酒精勾兑酒在刚酿好后,只有刺鼻的乙醇味,酒精度数高,没有任何酒香,让人难以下咽。商家会添加香精、食用香料来模拟出酒的香味和口感。

这类白酒喝多了容易上头、难受,而粮食酒经过勾兑后对人体伤害小,喝酒最好还是喝粮食酒。在这里给大家推荐贵州3大“低调酒”,便宜好喝,100%纯粮酿造。

第一:君中元私藏酒

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十年佳酿,GB/T 26270

酒的酿造人是茅台终身“荣誉厂长”李兴发的弟子,曾传政。

酿酒之初,他认为只要酒的品质足够好,就不怕没有客户。

却没想到在如今这个快节奏的互联网社会,“酒香也怕巷子深”,这款酒只在酱酒爱好者圈子中流行,圈外人对它了解甚少。

这款酒的酿酒原料、工艺和老茅如出一辙,以优质粮谷为原料,采用固态工艺,一年酿造,十年窖藏,方得上等佳酿。

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酒液:明净见底,微微泛黄,酒花绵密,犹如“晨露”;

口感:轻抿一口,醇香细腻、绵甜柔和,酱香浓郁,慢慢在口腔中散开,细品能感受到淡淡的焦香、窖香,香味重重叠叠,回味无穷,喝完一杯还想再来三杯!

第二:珍十五

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好粮好水酿好酒,每一口都让人过嘴不忘。

瓶身以灰棕色为主,金色瓶盖上刻有雕花,背面浮雕龙纹,典雅大气。

酒液微黄透亮,花均匀饱满,颗颗如晨露般大小。

入口醇厚绵柔,微酸带甘,细细品味,酱香充斥味蕾,香味持久。

第三:鸭溪窖酒

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它可以说是被埋没的白酒,被称为“酒中美人”,曾在上个世纪80-90年代盛行一时,是老一辈酒友难以抹去的味道。

将优质高粱、小麦、糯米和泉水作为原料,按照传统工艺酿制而成。

酒液澄澈见底,挂杯厚,入口只觉甘爽、醇美,绵柔爽净,细腻醇香,入口浓香突出,细品能感受到酱香,回味久,余味长,让人难忘。

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