常德中建育英小学师生走进常德国检中心 开启“探秘豆制品之旅”

2023年04月26日22:50:03 教育 1989

新湖南客户端4月26日讯(通讯员 褚欢)4月21日上午,常德市中建育英小学师生代表走进常德国检中心开启了“探秘豆制品之旅”。

常德中建育英小学师生走进常德国检中心   开启“探秘豆制品之旅” - 天天要闻

在国检中心彭博士的带领下,同学们首先走进了食品检验实验室,参观了食品前处理、理化检验、色谱检验和微生物检验等实验室,了解了豆制品的检验流程。参观过程中,同学们认真聆听,主动提问,对豆制品的检测有了初步的了解。

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随后,彭博士为大家讲解了大豆的营养价值、豆制品的分类、健康豆制品的辨别以及大豆变酱油、变衣服的制作过程。同学们拿出从超市购买的豆制品,运用彭博士讲授的知识,现场判断豆制品的品质。

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在互动交流环节中,同学们纷纷提出了自己在调查中的困惑。“米豆腐魔芋豆腐是黄豆做的吗?”“豆粉可以代替豆浆吗?他们的营养成分一样吗?”“听妈妈说男孩子要少喝豆浆,这是真的吗?”彭博士一一耐心解答,同学们认真做笔记。

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此次活动让同学们学习了豆制品的知识,激发了孩子们对生物科学的浓厚兴趣,也培养了他们健康饮食的观念。

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