什么是适度水解奶粉？买奶粉不“踩雷”

奶粉在宝宝的成长过程中发挥着重要作用，因此家长在选购奶粉的时候总是会货比三家，看看哪款奶粉营养更丰富、更好吸收。近几年，除了大部分健康宝宝喝的正常配方奶粉之外，专为敏宝打造的水解奶粉也进入了很多家长的视线。水解奶粉是什么？只有过敏宝宝能喝吗？今天就以适度水解奶粉为例，给大家科普一下。

水解奶粉属于特医奶粉，它在生产的时候经过了特殊水解工艺的处理，所以奶粉中的大分子蛋白都被切割成了小分子、短肽或者氨基酸结构，致敏性更低、更温和，可以更好地被过敏宝宝的肠道所接受。适度水解奶粉中平均分子量小于5kDa（范围为3-10kDa），这样既能满足宝宝的蛋白营养需求，又不易引发“过敏”症状，所以被确诊为牛奶蛋白过敏的宝宝才可以在医生指导下食用。虽然适度水解奶粉能够缓解过敏，但它并不能长期食用，等宝宝的相关过敏症状缓解之后，要及时转回正常配方奶粉。

这是因为虽然适度水解奶粉的分子量小，对肠道更友好，但如果长期摄入这种小分子蛋白，会导致孩子的肠道功能缺乏锻炼，无法进一步发育成熟，只要食物的冷热、硬度、数量略有变化，宝宝的胃肠就会出现问题。同时，宝宝的免疫系统也无法对其产生有效的免疫应答，长期食用适度水解奶粉还会影响宝宝免疫系统的建立。除了适度水解奶粉，市场上还有一类比较常见的小分子蛋白奶粉，常常被误以为是“适度水解奶粉”，这类奶粉中添加了适量水解乳清蛋白，但主要成分还是生牛乳，并不能解决宝宝的过敏问题，而且这种奶粉也不是正常的配方奶粉，长期食用存在风险。市面上比较火的FH星飞帆、JLB恬适都属于这类奶粉，家长在购买的时候要多留心。

了解了适度水解奶粉，也知道添加了水解乳清蛋白的奶粉和正常配方奶粉、水解奶粉有什么区别，相信家长在选奶粉的时候会更有底气！其实对于大部分健康宝宝来说，接受完整蛋白更有利于促进消化酶的分泌以及消化系统的进一步发育完善，所以最好的营养来源就是金领冠、美素佳儿这类正常配方奶粉，它们能够为宝宝提供重要的完整蛋白营养，让宝宝成长得又快又好！