秋季建议多吃：这2菜3汤，抓住孩子长高的黄金期，长成“攒天猴”

　　“春生夏长，秋收冬藏” 秋季建议多吃：这2菜3汤，孩子长成“攒天猴”

　　俗话说“春生夏长，秋收冬藏” ，秋季是”丰收”的季节，也被称为孩子长高的“第二黄金期”!在秋季同时多吃些优质蛋白的物质，也能够给孩子的成长提高优质的“肥料”，比如平时吃的牛奶、鸡蛋、虾、牛肉等。

　　但是这些食材，翻过来颠过去做，就是那么几种花样，很多家长都不知道该怎么做，那么今天我就给大家推荐几个新菜谱，用简单的食材做出不一样的菜谱。

　　一、 豆腐蒸鸡蛋

　　豆腐中含有丰富的维生素以及矿物质，特别是钙、铁等易被孩子吸收的元素。简单的豆腐配上金灿灿的鸡蛋也可以是一道黄金菜谱。

　　准备食材：嫩豆腐、鸡蛋、葱花、

　　推荐做法：

　　1、 先将嫩豆腐放在盘中，用开水烫几秒，随后打散;

　　2、 在碗中打3个鸡蛋加入少许盐和150克的清水，撇去浮沫;

　　3、 再将鸡蛋液倒入在豆腐中，搅拌均匀了，盖上保鲜膜戳上几个洞;

　　4、 锅中加水，水开后上锅蒸8-10分钟

　　5、 出锅后撒上葱花和生抽，浇上热油即可。

　　二、 裙带虾丸汤

　　都知道虾中的钙的含量及其高，很多人只会清水煮，可以试试把虾肉和裙带搭配一起做一个鲜美的汤。同时裙带菜属于海草植物，蛋白质的含量也可以和虾肉媲美。

　　准备食材：虾、裙带、鸡蛋

　　推荐做法：

　　1、 先将虾肉去头，去皮，去虾线，虾头留作备用;将虾肉剁成泥状，加入鸡蛋清，盐，胡椒粉和料酒调味;

　　2、 裙带菜用温水泡发，洗净留做备用;

　　3、 起锅烧油，油热后放入姜片和虾头，炒出虾油，先将裙带菜在油中煎一下，然后加入开水;

　　4、 水烧开后把虾肉搓成圆形放入锅中，撇去浮沫，这个汤可以不用放盐，有虾肉本身可以提升汤的鲜度，出锅放入少许葱花。

　　三、 番茄牛肉炖土豆

　　在肉类里面，最适合孩子吃的应该是牛肉了，牛肉可以强筋健骨， 富含丰富的蛋白质，氨基酸比其它的肉类更加接近人体需求。

　　准备食材：牛腩肉、番茄、土豆

　　推荐做法：

　　1、 将牛腩肉在冷水中浸泡泡去血水，然后冷水下锅放入葱姜蒜焯一下水去腥;

　　2、 番茄划十字刀在开水中烫一下去皮， 土豆去皮切块，两者备用;

　　3、 起锅烧油，油热后将番茄放入锅中翻炒，炒出浓郁汤汁 ，然后倒入开水并将牛肉一起放入锅中;

　　4、 先将牛肉焖煮30分钟，然后再加入土豆煮10分钟，最后加入盐调味。

　　四、 鲜蔬芙蓉汤

　　山药含有氨基酸，比吃大鱼大肉还要营养，可以促进身体的蛋白质的形成，提高免疫力。但是很多小朋友看见山药就很反感，其实我们就可以改变一下做法，让山药变成它们喜欢吃的汤。

　　准备食材：山药、鸡蛋、胡萝卜、香菇、香菜

　　推荐做法：

　　1、 山药去皮，将刀背朝下，剁成泥，装起备用;

　　2、 胡萝卜和香菇洗干净，切成丁丁;

　　3、 起锅烧油，将胡萝卜和香菇丁在油中翻炒，翻炒均匀后加入水煮开;

　　4、 水开后放入山药碎煮10分钟，然后淋入鸡蛋液，最后加入盐和香菜出锅。

　　五、 鲫鱼豆腐汤

　　鲫鱼就是最常见的家常菜了，要想长得高鲫鱼汤少不了，今天我就给大家来做一做这个加强版的鲫鱼汤。

　　准备食材：鲫鱼、豆腐、鸡蛋

　　推荐做法：

　　1、 将鲫鱼去腮去鳞留做备用;豆腐切成条状;

　　2、 起锅烧油，先煎一个鸡蛋，装出备用，再次烧热，放入鱼煎至表面金黄后加入开水;

　　3、 水开后放入豆腐和鸡蛋一起焖煮15分钟，最后加盐出锅。

　　以上就是我给大家分享的家常菜的做法，快快收藏起来吧!做给家里的小朋友吃起来，抓住秋天的机会，多多提供丰富的营养，同时也能给冬天储备能源。（丹丹）