換季血壓易波動？2款食養方，讓血壓越來越平穩！

問：夏秋之交，高血壓病患者應如何保健養生？

季節交替，氣溫變化時，人體的血壓也容易出現波動，這時從飲食方面調整一下，可以起到食養的作用。

北京中醫藥大學東方醫院營養科主治醫師魏幗：今年國家衛生健康委發布的《成人高血壓食養指南（2023年版）》中有2道簡單易操作，且適合夏秋交替之際食用的食養方。我將結合臨床常見問題，根據個人經驗，給大家一些食用方面的建議。

百合銀耳雪梨羹

原料：百合、銀耳、雪梨、枸杞子

製作方法：百合、銀耳、雪梨和枸杞子一同放入鍋中，加入冰糖適量，小火熬製成羹，佐餐食用。

方解：百合入心肺經，具有潤肺止咳、清心安神的作用；銀耳入肺、胃、腎經，具有滋陰潤肺的作用；雪梨入肺胃經，具有生津潤燥、清熱化痰的作用；枸杞子入肝腎經，具有滋補肝腎，益精明目的作用，這四類葯食同源的食材，再加入冰糖，既能調整口味，也可以補中益氣，和胃潤肺。

雖然是高血壓人群的食養方，但整體搭配潤而不燥，補而不滯，也適合大部分人群在白露時節食用。

注意事項：百合、雪梨等均含有澱粉和果糖等，再加上屬於精製糖的冰糖，糖尿病人群不建議直接食用此食養方。

同時，甘油三酯偏高及肥胖人群需要適當調整比例和用量。

以上人群請在營養醫師指導下使用。

蓮子百合棗羹

原料：蓮子、百合、大棗、糯米

製作方法：取蓮子、百合、大棗和糯米適量，加清水及少許冰糖同煮，成粥後即可食用。

方解：雖然同樣有百合和冰糖，但這個食養方中使用的是養心益腎、補脾的蓮子搭配百合，再加上補脾和胃、益氣生津的大棗和補中益氣、健脾的糯米，使得這個食養方更偏向於滋養脾胃。

和上面的食養方相比，這個食養方更適合經歷了苦夏之後的人群調養脾胃時使用。

注意事項：糖尿病患者需在諮詢營養醫師後再行食用此食養方。

作者：北京中醫藥大學東方醫院營養科主治醫師 魏幗

來源：養生中國