在我國人的生活中，鹽一直都是佔主導的地位，即便在全世界當中，我國也是當仁不讓，是吃鹽的大國。據統計發現，全球有大約1/3的人口攝入鹽量屬於超標的狀態，其中有1100萬腦卒中患者，因控制不住食鹽的攝入，預計2030年腦卒中患者還能達到3100萬。
同時，這也是為什麼堅持讓大家少吃鹽的原因，更有相關的標籤，如多吃鹽會患高血壓、鹽會危害心臟、鹽誘發心腦血管等等。事實證明：長期高鹽飲食，每天吃鹽都超過6g，胃癌發生率與死亡率都會明顯升高。
也有實驗證明，長期降低食鹽的攝入，比如把你每天都能夠吃10g的量改成5g，那麼可以最大程度地保留下來更多的鈣。尤其是骨質疏鬆的人群，更建議你按照最新版《2022年中國居民膳食指南》的標準，每天每人限制在5g以內，如果超出這個量就可能誘發鈣的流失。
此外，吃鹽多還會導致一系列問題，如升血壓、增水腫、害嗓子、損皮膚、促胃癌、減營養、傷腎臟等，都是在告訴大家：鹽不能吃多了。
可來自181個國家研究卻顯示，口味越重壽命越長？不能吃得太清淡？這又是怎麼回事？
讓我們來看看這項研究成果：
在181個國家的鈉攝入量、死亡率、預期壽命、身體健康等綜合數據，最終結果都發現：每天平均的鈉攝入量都增加1g，大概是2.5g的鹽，要比實際預期壽命延長2.6歲；每天平均增加1g鈉攝入量，可減少131例死亡。
再來看全球的數據，都能夠看到日本吃鹽量不低，可卻能夠長期排在全世界的第一名，被譽為長壽國家。
對於這個研究不要誤解，並不是在健康的基礎上讓大家多添加鈉攝入量，而是在健康範圍內，合理攝入鈉才對身體健康有好處。
可不放鹽的食物很難吃怎麼辦？
其實，這裡面還是有妙招的，如果你想儘可能降低鈉的攝入，不妨先從控制高鈉食品開始，比如相關的調味品，包括醬油、豆瓣醬、雞精、味精，在放入該調味品之後，最好不要額外放入食鹽；
還可準備有標準量的食鹽勺，幫助大家計算到底吃了多少鹽；當然，零食小吃中的也不容忽視，具體大家可以查看食物後面的配料表成分，來限制全天的鈉量，對預防相關疾病大有益處。
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