湖南日報全媒體記者 張春祥 通訊員 秦璐 謝素姣
歲末之際，「大寒」悄然降臨，作為二十四節氣中的最後一個節氣，大寒於每年公曆1月20日左右到來，它是冬季結束和春季將至的「轉折點」，新的輪迴蓄勢待發，養生策略應適時「轉軌」。
長沙市中心醫院（南華大學附屬長沙中心醫院）中西醫結合科副主任、副主任醫師歐降紅解釋，古人有云：「寒氣之逆極，故謂大寒」，意指此節氣中寒氣達到了一年中的頂峰。在這樣的寒冷時節里，養生之道尤為重要。人們應當注重內心的平和與安寧，通過適時保暖與良好通風，確保體內氣血流暢，不擾亂機體內部閉藏的陽氣，從而維持「正氣存內，邪不可干」的健康狀態。
大寒時節的氣候特點與健康風險
歐降紅表示，大寒時節，湖南地區迎來了一年中最寒冷的時期，寒潮頻繁南下。這一時期，湖南的氣候特點顯著：
首先，由於冷空氣頻繁活動與大氣環流相對穩定的共同影響，氣溫持續走低，居民需加強防寒保暖，預防感冒及其他寒冷引發的疾病。
其次，湖南作為亞熱帶季風氣候區，冬季本就濕度較大，大寒時節更是濕冷感明顯，氣溫低與雨雪頻繁使得這一特點尤為突出，人們需注重室內乾燥通風，並強化保暖措施以應對濕冷不適。
再次，晝夜溫差大也是這一時期湖南氣候的一個顯著特徵，夜間與清晨尤為寒冷，白天則相對溫暖，人們應根據具體情況靈活調整保暖措施，適應溫差變化。
歐降紅提醒，須知，大寒至年尾，養生策略需適時「轉軌」。大寒雖是歲末節氣，但按五運六氣來劃分，它是第一氣的開始，是風季的開始。風邪初起，伴隨強勁的寒氣，風寒襲人，因此，這個節氣易出現流感、腹瀉、關節炎、風濕病等多種病症，人們應加強防範。
大寒時節的養生建議
古有「大寒大寒，防風禦寒」，根據大寒時節的氣候特點與健康風險，歐降紅提出以下六點養生建議：
1、加強防寒保暖：
選擇保暖性能好的衣物，特別是保護好頭部、頸部、手部和腳部等易受寒部位。夜間與清晨氣溫更低，應適當增添衣物，白天則可根據氣溫變化靈活調整穿著，避免過度保暖導致出汗後受涼。
此外，歐降紅推薦泡腳的小妙招，護腿暖足，避免「寒從腳起」。入睡前，用熱水泡腳，還可在熱水中加入適量的中草藥，使功效更顯著。這樣的泡腳方式不僅能夠舒筋活血、緩解一天的疲勞，還能帶來溫暖的睡眠。
考慮到每個人的體質和健康狀況都有所不同，為確保泡腳的安全和效果，歐降紅建議市民在採用中草藥泡腳之前，最好先到中西醫結合科門診進行諮詢。專業的醫生會根據個人的體質和健康狀況，量身定製合適的足浴配方，確保泡腳既安全又有效。
2、保持室內乾燥通風：
針對湖南地區冬季濕度大的特點，居民應確保室內環境的乾燥通風。可使用除濕機或開啟空調的除濕功能，保持室內濕度適宜。同時，每天定時開窗通風，保持空氣新鮮，減少細菌和病毒的滋生。
3、調整飲食結構：
大寒時節，人體需要更多的熱量來抵禦寒冷。建議增加高蛋白、高脂肪的食物攝入，如肉類、魚類、堅果等，同時搭配新鮮蔬菜和水果，以補充維生素和礦物質。避免過多食用生冷食物，以免損傷脾胃。此外，適量飲用薑茶、紅棗茶等熱飲，有助於驅寒暖身。
4、適量鍛煉增強體質：
雖然天氣寒冷，但適量的鍛煉仍然必要。選擇室內運動或陽光充足的時段進行戶外活動，如瑜伽、太極、慢跑等，有助於增強體質，提高免疫力。鍛煉前後要做好熱身和拉伸，避免運動損傷。
5、注意情緒調節：
大寒時節，天氣陰沉，易導致情緒低落。建議人們保持樂觀的心態，多參與社交活動，與家人朋友交流分享，以緩解壓力，改善情緒。
6、預防疾病：
鑒於大寒時節易出現流感、腹瀉、關節炎等疾病，居民應加強個人衛生，勤洗手，避免接觸傳染源。對於老年人、兒童等易感人群，建議接種流感疫苗，以提高免疫力。若出現不適癥狀，應及時就醫，避免病情惡化。
推薦冬季養生食譜
淮山紅棗蒸排骨
食材：排骨250克，鮮淮山200克，紅棗3個，生薑10克， XO醬、生抽、花生油、生粉、蔥花適量。
做法：紅棗去核切絲；鮮淮山去皮切片；生薑剁蓉；排骨砍塊洗凈，加入生薑、生抽、花生油、生粉腌製備用。鮮淮山鋪於碟上，再鋪上排骨，放上紅棗絲、蔥花，隔水蒸10分鐘即可。
歐降紅建議：在中醫理論中，淮山能夠入肺、脾、腎三經，具備益氣養陰、健脾補腎的顯著功效。而紅棗則擅長補中益氣、養血安神，同樣具有補益作用，且兩者的性味都相對平和。淮山與紅棗紅白相配，不僅色彩靚麗，成為一道誘人的家常菜，更適宜大眾人群在冬季進行進補食用，以達到滋養身體的效果。
