粽子升糖快?難消化?咋吃有講究!

2023年06月22日17:44:03 健康 1911

「四時花競巧,九子粽爭新」 提到端午節,自然離不開吃粽子。如今,關於粽子的說法也是眾說紛紜。今天我們為大家整理了幾條關於吃粽子的謠言,快來跟著記者一起科普一下吧。

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一、糖尿病人可以吃粽子嗎?

長春市民:

因為糯米可能不是特別容易消化吧,覺得還是少吃。

長春市民:

粽子,好像黏的東西就是含糖量比較高,我覺得要是血糖高的人就應該少吃。

長春市民:

可能在一定範圍內是沒有影響的,但是吃多了,可能很多東西吃多了都是對身體不好的,所以說比方說吃一兩個或者是注意一下,應該是沒問題的。

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長春中醫藥大學附屬醫院內分泌代謝病科主任醫師 米佳:

其實粽子是含糖量比較高的一種食物,它含有比較多的黏米,不太容易吸收。再有粽子現在也是五花八門,各種各樣,比如說有含有肉餡的、蛋黃的或者是紅棗的,這些粽子都會升糖指數比較高,所以建議糖尿病患者朋友儘可能的不要吃粽子,這樣會容易引起血糖高。

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醫生建議,糖尿病患者可以少量食用粽子,但相應的要將米飯、麵條等主食替換掉,減少糖分攝入,避免血糖升高。

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二、消化系統不好的人可以吃粽子嗎?

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長春中醫藥大學附屬醫院內分泌代謝病科主任醫師 米佳:

大家都知道它是糯米做的,所以相對來說比較黏,對於消化系統有問題的這部分朋友,我們也不建議多吃粽子,可以適當的少吃一些,因為多吃會影響人體的消化功能。

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另外,粽子帶來的飽腹感會相對延遲一些,一般餐後30分鐘左右才達到飽感的高峰。飽感延遲往往會造成吃的時候不覺得多,過後卻撐得有點難受,這也是增加了消化負擔,讓人以為「難消化」的原因。

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