導語：不管陽沒陽，這湯每天煮一鍋，潤肺止咳，提高免疫力，健康過好年！
冬天，天氣寒冷，人體的免疫力比較低，特別容易出現感冒、咳嗽等不適。這個時候，我們應該多吃一些潤肺止咳，增強免疫力的食物。
黃桃是一種非常受歡迎的水果！它含有豐富的維生素C，而常吃富含維生素C的食物，可以提高人體的免疫力。除此之外，常吃黃桃還有潤肺止咳、潤喉去燥、養陰補虛、潤腸通便、美容養顏等功效！木瓜營養豐富，含有木瓜酶、維生素C、維生素B以及多種微量元素。常吃木瓜有健脾和胃、祛濕化痰、軟化血管、減肥瘦身、美容養顏、增強免疫力等功效！
金桔酸甜可口，含有豐富的維生素C，常吃金桔具有開胃生津、潤肺止咳、清咽化痰、美容養顏、增強免疫力等功效！銀耳是一種非常受歡迎的食用菌！因其營養豐富，又被稱為「菌中之冠」。自古以來，銀耳就是營養滋補的佳品。常吃銀耳具有疏肝養肺、養陰補虛、益氣補血、美容養顏、增強免疫力等功效！
【黃桃木瓜銀耳羹】
準備食材：黃桃、木瓜、銀耳、金桔、枸杞、黃冰糖。
具體做法：
1.超市裡買的冷凍黃桃，裝入盆中，無需解凍，直接用流動的清水，沖洗一下，瀝干水分，切下大塊，將銀耳放入盆中，加入適量的溫水，將銀耳泡軟，然後將根部去掉，撕成小塊。
2.取一個木瓜，清洗乾淨後，去皮，去籽，切成小塊，裝入盤中，取4-5個金桔，放入盆中，用淡鹽水浸泡15分鐘後，清洗乾淨，對半切開，裝入盤中。
3.鍋內加入適量的清水，將銀耳和金桔放入鍋中，加入適量的黃冰糖，攪拌均勻，大火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘。
4.將木瓜和黃桃放入鍋中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，繼續小火煮，邊煮邊用勺子攪拌，防止銀耳粘鍋底，煮15分鐘後，撒上適量的枸杞，攪拌均勻，再煮5分鐘，然後關火，裝入碗中，即可食用。
烹飪小貼士：
1.因為黃桃不易保存，所以在黃桃上市的時間，有很多黃桃都直接加工好，製作成罐頭，或者冷凍起來。冬天購買的黃桃，一般都是去皮、去核後，直接冷凍保存的。在製作黃桃罐頭或燉黃桃木瓜銀耳羹時，要用流動的清水，多衝洗幾遍。
2.在製作黃桃罐頭或燉黃桃木瓜銀耳羹時，首選黃冰糖，其次是冰糖或白糖，因為黃桃本身含糖量就很高，所以糖不要加太多。
3.如果一次煮得比較多，可以將黃桃木瓜銀耳羹，裝入無水無油的保鮮盒內，放入冰箱保鮮層保存，隨吃隨取即可。
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