在民以食為天的當代社會，吃本該是一件很快樂的事情。但有一種食物，是生病、術後或是身上有傷時萬萬不能碰的，那就是長輩口中的「發物」。
生病時被告誡忌發物，手術後不讓吃發物，長瘡長癰時不能碰發物，傷口發炎更是碰不得，傳言中的發物到底是什麼呢?
到底什麼是發物
發物常指的是能夠誘發某些疾病或者加重病情的食物，這些食物容易使人體內的某些機能亢進或者代謝紊亂，進而引起變態反應，加重炎症性病灶引起炎症擴散。
通常，大家所說的發物可以理解為，能加重病情或者誘發舊疾複發的食物。
從中醫角度上，主要可分為這幾類。
①動氣血發物：比如胡椒、小米辣、芥末等，不適合有濕疹、過敏性皮炎、紫癜等皮膚病的人吃。
②動熱發物：如花椒、生薑或是羊肉，這些往往味道重，吃多了可能誘發胃出血等。
③動風發物：公雞、豬頭肉、海鮮等就屬於這一類，吃了可能引起頭暈目眩、手足心熱，還可能誘發皮膚病。
④動痰濕發物：豬肉、糯米等，會助濕生痰，不適合體內濕氣重的人吃。
但是，從現代醫學的角度來看，其實並不存在所謂「發物」這個說法。
如果硬是要從現代科學理論來理解，那發物其實指的就是容易造成患者過敏、加重病情發展的食物。
比如原本就對某種食物過敏的患者，在進食這類食物後，就會出現皮膚反應，嚴重情況下還會有呼吸困難、喉嚨水腫等這種表現，這類食物就是他們的「發物」。
對癌症患者來說，他們的身體已經被癌細胞分裂透支了營養，部分癌症治療辦法也是雙刃劍，會導致患者的身體越來越虛弱、免疫機能減退。
雞鴨魚是「發物」嗎？
看完以上內容之後，相信大家對於癌症患者是否能吃發物的問題也已經有所了解了，雖然雞鴨魚肉屬於發物，但是對於癌症患者來說，並不是一點都不能吃的。因為雞鴨魚肉當中含有大量的優質蛋白，對於病情的恢復有著很好的效果。所以癌症患者在手術康復期間也能夠適當的吃一些。
忌口不等於「閉口」
有些人聽說某種食物要忌口，就再也不吃了，特別是老人、腫瘤患者。其實，這是不對的。
對於發物要辯證來看，忌口只是相對的，沒有什麼日常食物是堅決不能吃的，只看適不適合。
不難發現，被稱為發物的雞蛋、牛羊肉、魚肉海鮮等等恰恰都是富含優質蛋白質，低脂肪類食物，反而比只有脂肪、嘌呤的雞湯、骨頭湯更有營養價值，有利於傷口癒合。
醫生：這5種食品更易促進癌細胞的生長
油炸食物
食物經過熱油反覆烹炸，表面酥脆可口深受大家歡迎，可從健康角度上來看，這類食物的健康度真的不高。其實不只是對於癌症患者，對普通人來說，也應該少吃或不吃油炸食物。食物經過高溫炸制後，營養價值多少會有些損失，而且焦黃、酥脆的「外衣」上，也可能產生並附著著致癌物質，如果癌症患者經常吃，自然是無益的。
酒精類飲品
無論是出現了什麼類型、什麼器官的癌變，都不建議癌症患者飲酒。因為酒精會對消化系統、心血管系統、代謝系統等造成刺激和傷害。特別是已經出現肝癌、消化道癌的患者大量酗酒，甚至是有一定消化道出血的風險。
而且，酒精本身就是一類致癌物，它會導致細胞DNA受損、改變細胞基因。所以，戒酒是非常必要的。
加工肉類
常見的加工肉類有熏肉、臘肉、罐頭肉等，這類肉雖然口感獨特，味道絕佳，但是在製作過程中會產生大量的亞硝酸鹽，亞硝胺，苯並芘等物質，具有極高的致癌性。
發霉的堅果
堅果受潮霉變之後，黃曲霉菌會大量繁殖，而世界衛生組織早就將黃曲霉毒素列為1類致癌物。
另外，多項研究也表明黃曲霉毒素會誘發癌症，尤其是肝癌，而且黃曲霉毒素的致癌性比二甲基亞硝胺高出約75倍。
高雌激素食物
眾所周知性激素與乳腺癌的發生髮展關係密切，因此乳腺癌患者在日常的飲食中要注意忌口雌激素較多的食物，雌激素水平升高，反而會促進乳腺癌複發。
要想預防癌症，這5件事要做好
1不要吸煙
如果長期吸煙的話，請戒煙。肺癌是癌症死亡的主要原因之一。如果現在馬上停止吸煙的話，無論年齡多大，患癌風險都會下降，無論是自己吸煙還是二手煙。吸煙也是許多其他類型癌症的風險因素，包括白血病，膀胱癌，腎癌和胰腺癌。
2控制體重
肥胖跟多種慢性病都有關，也會增加部分癌症風險，若能管住你的體重，患癌風險會大大降低。有兩個方式可以判斷出你的體重是否合理，不妨計算一下自己的BMI或者量一下腰圍，如果BMI在18.5-24之間，腰圍在85厘米(男性)和80厘米(女性)，恭喜你的，你的體重是比較健康的。
3多喝水
雖然沒有相關科學理論證明多喝水可以防癌，但是補充水分對健康有益，但是要掌握正確的喝水方法。一般情況下，每天早上起床後喝一杯溫水，可以促進新陳代謝，稀釋血液粘度。另外，白天不要等口渴了再喝水。正確的方法是每小時補充100毫升左右的水。最後，最好選擇白開水或茶。
4沒事多運動
有令人信服的證據表明，身體活動可以降低患結腸癌和乳腺癌的風險。保持身體活躍也可以減少前列腺癌和肺癌的風險。儘管運動有很多好處，但很多人對科學的運動方式和運動時間沒有概念，每天至少運動30分鐘，每次都要出汗，但是也不要做太劇烈的運動。
5定期檢查
防止癌症入侵還應該定期進行身體檢查，因為身體檢查是直觀了解身體健康情況的有效措施，某些癌症早期信號不明顯，如果忽略了定期檢查，某些病灶發展無法察覺，可能在疾病發展速度加快，病情惡化的過程中讓癌細胞出現。那些懂得預防疾病的人會定期檢查，有疾病出現第一時間治療降低癌變的風險。
