糖尿病是一種以高血糖為代謝特徵的慢性代謝性疾病，糖尿病發生時，機體的胰島素水平相對不足，會引起糖代謝、脂肪代謝、蛋白質代謝均出現異常，這種情況會損害機體很多臟器。
其實，大多數糖尿病患者在平時都特別關心自己的飲食問題，所以在飲食方面變得小心翼翼，生怕吃了錯誤的食物之後造成血糖飆升的癥狀。
所以，糖尿病患者在平時除了服用藥物之外，也要調理自己的飲食結構，這樣才能夠穩定血糖水平，那麼，糖尿病患者在飲食方面應該注意些什麼呢？
糖尿病的誘因有哪些？
1.活動不足
體力活動可增加組織對胰島素的敏感性，降低體重，改善代謝，從而減輕胰島素抵抗，使高胰島素血症緩解，降低心血管的併發症。因此，體力活動減少已成為2型糖尿病病發的重要因素之一。
2.肥胖
大多數的Ⅰ型糖尿病都屬於肥胖體質，而肥胖則是誘發糖尿病的另一種因素。
肥胖會使脂肪細胞膜和肌肉細胞膜上胰島素受體數目相對減少，對胰島素的親和能力降低、體細胞對胰島素的敏感性下降，導致糖的利用障礙，使血糖升高，從而出現糖尿病。
3.飲食結構
高脂肪飲食會抑制代謝率，從而使體重增加，出現肥胖的癥狀。常年食肉食的人糖尿病的發病率要明顯高於常年素食者，這主要與肉食中含脂肪、蛋白質熱量較高有關。所以，在平時要保證飲食多樣化，以保持體內營養平衡，避免營養過剩。
4.年齡
年齡也是糖尿病高發的一個因素，隨著年齡的增長，胰島細胞分泌胰島素含量會減少，降低血糖的速度會減慢，因此，年齡高的人得糖尿病的概率比較大。
高齡孕婦發生糖尿病的危險是正常年齡孕婦的8倍左右，因此，對於年齡比較大的人來說，要多注意自己的血糖水平，從而預防血糖水平持續居高不下。
5.家族性遺傳
還有一種引起糖尿病的病因，就是家族性遺傳。
經過科學研究證明，糖尿病屬於人體的顯性遺傳基因，所以，家族中有過糖尿病患者的人，也極易患有糖尿病。
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1.辣椒
辣椒當中所含的辣椒素能提高人口味覺活力，尤其是對於北方人群而言，會經常食用辣椒等重口味食物，以此來滿足自身的感官。雖說補充辣椒能有效回溫取暖祛除寒氣，但過量攝入反而會影響酶活性，降低血管通透性，損害腸胃黏膜，刺激胃酸大量分泌，影響膽汁抑制胰島素，導致血糖居高不下。
2.肥肉
糖尿病是代謝綜合征，容易合併高甘油三酯血症，血糖控制得比較好時可以適當吃肥肉的，但也要注意控制好用量，避免讓血脂和血糖水平出現異常。
蛋白質和脂肪等物質都可能會轉化成糖分，升高血糖，使血糖很難控制，所以，建議控制好肥肉的攝入量，高甘油三酯血症超過一定水平時，也會加大患胰腺炎的風險！所以，飲食要科學安排。
3.豬肝
豬肝是許多人喜歡吃的一種食物，其中所含的維生素有助於神經遞質和神經元的合成，提高記憶力和思維能力，女性經常吃豬肝還可以幫助預防貧血。但是，如果糖尿病患者經常食用肝臟，隨著時間的推移，體內的LDL和脂肪含量將超過標準，因此，血糖水平會隨著時間的推移而升高。
4.蜜餞
早在幾十年前，蜜餞是非常流行的甜食，無論是老年人小孩子還是中年人，都喜歡購買一些蜜餞回家吃，現在也有不少人喜歡吃蜜餞。但是，這種食物屬於高糖食物，是用白砂糖和其他的糖精製作而成的，口感比較好但是糖分非常高。
其實對於糖尿病患者來說，如果經常吃蜜餞，對於自身的病情會有一定的影響和損傷，所以，糖尿病患者建議一定要遠離這種食物。
5.白糖
糖尿病和高血糖症的病因是由於人體內各種器官和血液的運輸機制，以大量葡萄糖、果糖升高為臨床癥狀。高血糖症患者根據血糖波動範圍和高血糖的特點，應盡量戒掉白糖，以及自帶糖的食物。
大量攝入白糖或紅糖，以及高甜的蜂蜜，會增加血糖水平，調節器官負荷以及胰腺中的胰島素分泌水平，對於患有高血糖症的糖尿病患者來說，這是不可控的事情。
6.速食麵
速食麵吃起來美味又方便，但是在製作的過程當中，採取了不良的油脂烹飪油炸，脂肪熱量高，膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白攝入超標，會影響腸胃活力，抑制營養素吸收。
如果只是將速食麵當作主食攝入，必然會影響血糖穩定指標，誘發心腦血管疾病以及一系列的併發症，所以，高血糖患者要根據自身的情況來搭配食物一起食用。
7.芝麻醬
在生活中，很多人經常會吃芝麻醬，這種食物用來製作涼拌的菜非常美味，但是芝麻醬在製作過程中會加入大量的糖，再加上芝麻醬的本身熱量比較高，如果經常食用這種食物也會影響到血糖的穩定，加重病情的發生。所以，對於糖尿病患者來說，這也是不建議多吃的一種食物。
8.腌制食物
腌制的食物吃起來味道比較獨特，可以提高人們的食慾，所以很多人喜歡吃這種食物。但是，這些食物當中大多添加了人工色素，防腐劑，保鮮劑，鈉離子等物質，常吃會影響肝臟的排毒以及腸胃的蠕動。
體內的酸鹼平衡和激素代謝水平出現紊亂之後，會擾亂血糖的調節機制，所以，對於腌制的食物來說，糖尿病患者盡量不要吃。
閱讀延伸：糖尿病可以治癒嗎？
糖尿病不可以治癒，但糖尿病是可控的。
對於糖尿病患者來說，一般都是以藥物治療為主，並沒有特效方式能夠徹底治癒糖尿病，糖尿病的患者通常都需要終身服用藥物。所以，糖尿病的治療時間會比較長，也是屬於比較常見的慢性疾病。
有些糖尿病病人的病情很輕，經過一段正規治療之後，血糖會降至正常的水平，甚至不用藥也可維持血糖在正常範圍，但這並不意味著糖尿病已被治癒，如果放鬆治療，糖尿病的表現很快就會「捲土重來」。
一般對於正常年輕人患者的血糖控制，基本是空腹血糖控制在6.0-7.0mmol/L，餐後兩小時血糖控制在7.5-8.5mmol/L為宜。如果是年齡大的患者，大多會有很多基礎併發症，包括出現腦血栓、腦出血、冠心病，這時，血糖的控制可以適當放寬。
