每天喝一杯咖啡，到底是養生還是「養病」？
我們先來看看研究結果表明喝咖啡可帶給人體的好處：
好處一：可以降低肝臟疾病的發生風險
BMC雜誌上曾刊登過對此的研究，發現喝咖啡可以降低出現肝病的風險。研究數據顯示，喝咖啡能夠降低20%的脂肪肝風險，21%的慢性肝病風險，49%的慢性肝病死亡風險。
因為咖啡中豐富的多酚類物質、咖啡豆醇、綠原酸等物質可以保護肝細胞，提升肝功能，從而間接地起到了預防肝病的作用。
美國對喝咖啡的49萬人進行的研究結果也表明，每天都喝咖啡的人，肝細胞癌變的風險下降了大約5%，而每天喝三到四杯咖啡的人收穫的好處則更多。
好處二：可以減輕胰島素抵抗
咖啡中富含咖啡因，能夠幫助改善肥胖和血糖水平，減輕胰島素抵抗。每天喝上一杯咖啡也被研究證實可以降低7%的糖尿病發病風險，對血糖有調節作用，能夠保護胰腺中的β細胞，從而能夠穩定血糖。
好處三：可以保護腦神經
《世界生物精神病學》在對20萬人的研究結果表明，每天喝上二到三杯的咖啡，也就是說每天攝入400毫克的咖啡因，能夠將自殺率降低一半，而且還可以讓阿爾茲海默症的發病率降低很多。
這樣看來，喝咖啡是很有好處的，可是為什麼有些人喝了會頭痛心慌呢？
這是因為降低心血管疾病的前提是要適量，每天喝上1.5杯咖啡可以將心血管疾病的風險降低11%。
但是要超過5杯，這種好處就消失了，如果是大量的攝入咖啡反而會讓大腦持續產生興奮。
同樣是否造成鈣流失也要看量，因為咖啡有利尿作用，一杯咖啡中的咖啡因會讓人體流失2到3毫克的鈣，只要每天喝一杯，無需擔心鈣流失的問題，如果是大量飲用，那就會造成鈣流失了。
綜上所述，每天喝一杯咖啡有益於養生，但是一定要適量，如果喝多了反而就是「養病」了。
另外，在獲得咖啡的好處前還要學會正確飲用咖啡。
1、咖啡帶來的好處是指的純咖啡，而不是添加了奶油、糖的咖啡。喝添加太多奶油、糖漿的速溶咖啡會讓身體攝入過多的脂肪和糖分，不利於養生，還會傷身。
2、少喝濃咖啡
濃咖啡雖然提神效果好，但是會加重腸胃和神經的負擔，容易誘發消化道疾病和手抖的現象。
3、不要在下午四點後喝咖啡
咖啡會讓人保持3到4小時的興奮感，如果在下午4點後喝咖啡會讓身體一直處於興奮狀態下，這樣就容易影響睡眠。
4、特殊人群不適合喝咖啡
孕婦和兒童不適合喝咖啡，患有腸胃疾病，骨質疏鬆的人也不適宜喝咖啡。還有服用一些藥物的病人也不建議喝咖啡，喝後可能會影響藥效。
