導語：現如今隨著人們養生意識的不斷提高，大家也學會了不同的養生方式，在很多人的眼中吃粗糧就是非常好的一種養生方法，特別是對於糖尿病患者經常吃粗糧，還能夠幫助降低血糖水平。
於是很多人把每日的主食從細糧換成了各種粗糧，希望這樣吃可以把自己的血糖水平降下來。
那麼多吃粗糧真的可以降血糖嗎？今天就通過這個問題帶大家一起來了解一下。
精米、精面會增加患糖尿病風險？
在中國與日本進行的相關研究當中發現，精白米面攝取量最多的人，患二型糖尿病的概率要比攝取量最少的人高出了55.6%左右。
而且經常吃精面、精米等主食會容易增加，胰腺負擔還會容易增加，糖耐量受損，從而增加人們出現糖尿病的風險。
常吃粗糧能給身體帶來什麼好處？
預防和治療便秘
粗糧里的麩皮含有豐富的膳食纖維，這種物質可以機械性的刺激腸胃蠕動，幫助改善便秘的現象，也可以促進大便的排出，幫助治療便秘問題。
增加飽腹感、減少飢餓感
粗糧當中的膳食纖維可以有效增強飽腹感，所以適當的添加粗糧攝入，能夠控制總進食量，還可以避免主食攝入過多所帶來一些健康問題，同時可以有效控制體重，減輕肥胖問題。
給身體提供營養
粗糧可以給身體提供充足的礦物質和維生素，特別在粗糧的胚芽以及麩皮當中，還含有豐富的維生素和礦物質。
再給身體補充維生素和礦物質，這方面粗糧的效果是非常明顯的。
粗糧更營養
粗糧本身含有豐富的礦物質、膳食纖維以及B族維生素，很多人出現了缺乏維生素的現象而帶來了神經功能障礙，此時可以通過攝入粗糧里的維生素來改善身體不適。
延緩衰老
糖里含有豐富的微量元素，可以有效清除身體里的有害自由基，身體內環境更加穩定，所以經常吃粗糧，可以幫助延緩衰老。
而且粗糧里還含有豐富的亞麻油酸以及揮髮油，能夠使皮膚更加細膩，讓我們看起來更加年輕。
多吃粗糧能降血糖？
降血糖的粗糧包含黃豆、燕麥、小米、蕎麥、黑米、青豆、綠豆等。
這些營養物質都含有豐富的膳食纖維，並且具有熱量少，糖分低等方面的特點，吃完以後可以增強飽腹感，減少其他食物的攝入。
還可以有效防止相互血糖水平快速升高，幫助自己更有利的穩定控制血糖。
但是大家要注意一點，沒有降糖最好的粗糧粗糧降血糖僅僅只是一個輔助作用而已，如果想要降血糖，還是需要繼續醫囑合理用藥。
除此之外，雖然吃粗糧能夠幫助降低血糖水平，但是以下這三種粗糧不但無法降低血糖，反而會使血糖水平升高。
醫生：3種「粗糧」或比甜食升糖快，了解下
粗糧饅頭、粗糧麵食類
粗糧饅頭、粗糧麵食類的粗糧食物基本都是小麥當中添加了很少量的粗糧，比如苦蕎饅頭等。
這一類食物當中的苦蕎量非常少，與普通的白面饅頭相比區別不大。
並且這一類食物在加工的過程當中為了增強粘合性，會添加一定的澱粉，這樣反而會容易升高自己的血糖水平。
部分全麥麵包
一看到全麥這兩個字會讓很多人認為自己已經購買到了真正的粗糧，但是市面上的一些全麥麵包當中並非是真的全麥其中添加了很多的油和糖分。
這種全麥麵包與真正的全麥麵包相比較口感更好，價格也會相對較少，而真正的全麥麵包口感粗糙，吃起來很難吃，而且價格相較於普通麵包會更貴一些。
這種全麥麵包由於其中的糖分和油脂不僅無法達到降血糖的效果，反而會容易升高血糖水平。
速溶麥片、水果麥片、複合麥片
速溶燕麥是經過蛻皮加工處理的那一片，其中的膳食纖維含量大幅度降低，而水果麥片不但失去了膳食纖維，還增添了香精、水果色素等成分。
而複合燕麥片添加更多的其他物質，升糖速度更加迅速，所以建議大家盡量選擇原味麥片以及沒有經過加工的麥片。
適合糖友吃的粗糧主要有3類
豆類：碗豆、黑豆、綠豆、黃豆等；
全穀物類：小米、藜麥、玉米、苦蕎、玉米、燕麥、莜麵等；
根莖類：紅薯、山藥、土豆、芋頭等。
糖尿病患者吃粗糧降糖，要牢記這3點細節
注意粗糧搭配
糖尿病患者在飲食方面，一定要保持食物的多樣性，每日攝入足夠的蔬菜，適當的攝入水果，也要適當的攝入蛋白質。
千萬不要為了降低血糖，就這也不吃那樣不吃，這樣會缺乏營養，不僅會不利於降低血糖水平，反而會容易帶來糖尿病併發症的危險！
吃粗糧不宜過多
一日三頓只吃粗糧的方法是不科學的，懂得粗細搭配才是最合理的，一般情況下每日吃2~3兩粗糧就可以。
比如大米與小米做的二米飯、粗糧面與細糧面混合在一起，做的雜糧餅就屬於是不錯的吃法。
注意粗糧的烹飪方式
很多人都比較愛吃軟爛的食物，但若是烹飪粗糧粥，先用熱水泡幾個小時的話，就會把粗糧豬變成糊糊狀。
這樣的粗糧經過糊化以後會更有助於消化和吸收，而且消化速度比白米飯更快，這樣吃。
所以在吃粗糧時一定要注意方式方法，千萬不要煮得過於軟爛。
結語：總的來講，雖然糖尿病患者吃粗糧可以幫助降低血糖水平，但是也要注意不要去吃一些假粗糧，否則吃錯了不僅無法降低血糖水平，還會容易給身體健康帶來安全隱患。
