早餐、晚餐分別是全天的第一餐與最後一餐，佔有至關重要的作用，按照中國營養學會的推薦，一日三餐，早餐：中餐：晚餐的佔比分別是30%：40%：30%。
而很多人對早餐的印象，向來都是「早上吃得要像皇帝」，所以早餐多吃點沒有關係，有的人甚至吃得很少，屬於對付性早餐，更有人認為早餐吃得少可以減肥，到底誰說得對？
早餐吃得少或不吃VS早餐吃得多
可能很多人都認為，吃得越少對減肥越有利，然而這種觀點沒有任何科學依據。反而在一項大型人體實驗中發現，在研究5萬多人關於30歲以上且7年的飲食習慣與體型。
最終得出來的結論，反而是不吃早餐或吃得很少的人，都擁有較胖的體型。相反，早餐吃得多的人卻較瘦，在探索背後的原因上發現，早餐吃得多，相對的午餐與晚餐吃得就比較少，也就避免了肥胖的發生。
但如果早餐吃得比較少，或一點都不吃，機體在睡眠過程中本就消耗大量的熱量後，又沒有食物來支撐，無疑會讓午餐和晚餐吃得更多，對減肥事業更加不利。
讓人沒有想到的是，早餐多吃與晚餐多吃，可能最終的減肥效果都一樣，這又是因為什麼呢？
在近期，一項發表在Cell子刊的研究，發現晚上吃得多，也未必會增加體重，並且，通過人體實驗的受試者發現，如果早餐的飲食與晚餐的飲食能量消耗，和總體重是相同的，那麼所產生的減肥效果也是比較好的。
簡單來說，即便你早餐與晚餐多吃，但在當天中，你對應的把熱量都消耗了，那麼也不會增肥。所以，針對不同群體，結合飲食習慣以及運動量來最終決定。
不過，大家也需要記住，減肥沒有任何的捷徑，尤其在飲食與運動上都不能偷懶，管住嘴少吃高脂肪高熱量高糖的食物，保證飲食多樣化，供給機體所需的營養以外，當偶爾貪嘴想要吃點零食，為避免多餘的熱量積攢。
吃多少就要對應的消耗多少，這也是建議大家要經常做運動的原因，根據中國營養學會推薦的中國居民膳食指南（2022版），每天需要做至少半個小時的有氧運動，以中等強度為主，即微微出汗的程度，每周5次運動鍛煉，有助於控制體重以及延年益壽。
