在夏季，每一顆桃子都會找到它的歸屬。不管是脆的還是軟的，一口下去都會讓人慾罷不能。
最適合夏季的水果之一
桃子是最適合夏季食用的水果之一，它色澤紅潤，肉質鮮美，還具有補益心肺、生津止渴、消積潤腸等功效。
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養顏補氣
桃子營養豐富，每100克鮮桃中含蛋白質0.9克、膳食纖維1.3克、無機鹽0.7克、鈣7毫克、磷20毫克、鐵0.8毫克，還含有胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、果膠和糖分等。它的含鐵量更是在眾多水果之上，對於女性養顏美容很有好處。
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保護血管
桃子中富含的果膠、鉀元素等，有助於預防血脂升高，適合冠心病、高血壓等患者食用。
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生津潤肺
中醫認為，桃味甘酸、性溫，入肝、大腸經。有生津滌熱、潤腸通便、消積活血之功。中醫稱肺為「嬌臟」，其「喜濕潤，惡乾燥」。
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消食通便
桃子富含膠質，這類可溶性膳食纖維在大腸中能吸收大量水分，有預防便秘的效果。
下面介紹幾款用桃製作的
美味小葯膳
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清熱脆桃西瓜杯
取1000克重的小西瓜，從中間切開，挖出瓜瓤，做成西瓜杯，將脆桃250克，洗凈，去皮核，切小片，香蕉250克去皮切片，李子150克洗凈，去核切片。
將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片（適量）混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個西瓜杯中，置冰箱內冷凍30分鐘後即可食之。
此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等症。
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養血潤燥桃果醬
將熟桃子500克去皮核，加桑葚約250克，加白糖250克，水500毫升，煮沸後，用文火煎至糊狀，攪成漿狀後，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末各約100克，再煮10分鐘，待溫即可取食。此百果桃醬具有養血潤燥通便之功。
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補氣補虛桃皮糖
取鮮桃2000克，洗凈去核，切塊與白糖500克混合，曬去水分即成，每日食用。適用於體虛、氣血不足等。
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蜂蜜桃汁飲
蜂蜜20克，鮮桃1個，將鮮桃去皮，去核壓成汁，再入蜂蜜和適量溫開水即成，每日1~2次，每次100毫升，可治療急性胃炎。
3種人不宜吃桃
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體熱者不宜多食
桃肉性偏溫，故凡素體內熱偏盛者，不宜多食。
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糖尿病患者慎食
桃子雖然屬於低含糖量水果，但對於血糖控制不佳的人來說，仍然是不建議食用的。當血糖控制在正常範圍時，糖尿病患者可以吃桃子，但也要控制進食量，以不超過半個為佳。
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過敏體質者慎食
桃子表皮有毛，易引起過敏。如在吃桃時出現嘴角發紅、脫皮、瘙癢，應停止食用，並洗手、洗臉、漱口。如嘴唇、口周、耳周、頸部等處出現紅疹、紅斑、風團，甚則水腫或腹瀉，應及時就醫。
小貼士：鮮桃仁不要吃！
桃仁是一味常用中藥，但中藥桃仁並不是直接從桃內取出的鮮桃仁，而是進行了一系列加工炮製後，破壞了桃仁內的大部分苦杏仁甙才入葯的。
使用中藥桃仁只要遵循醫囑，適量食用便不會中毒，但未經處理的鮮桃仁是不可食用的。
來源：養生中國
