提到三高，相信大家都不陌生，它們分別指的是高血脂，高血糖和高血壓，近些年來，隨著飲食的多樣性，慢性疾病逐漸增加，如今又有了第四高——高尿酸。
高尿酸就是指病人血尿酸水平高於正常值，通常又稱為高尿酸血症，如果尿酸高於420μmol/L，就算是高尿酸血症了。
對於尿酸正常值的界定，每個醫院都不一樣，因為每個醫院的檢查設備和檢查的儀器都不一樣，所以其正常值也不一樣。
在臨床上，通常要求病人的尿酸水平在420μmol/L以下，因為尿酸在血漿中的溶解度是420μmol/L，超過了420μmol/L，就會導致尿酸鹽的析出，從而出現尿酸鹽結晶，會貼附在腎臟上，就會引起腎臟的一些反應，造成腎臟損傷，所以把尿酸高於420μmol/L定義為高尿酸血症。
如果患有高尿酸血症，除了會誘發腎臟的損害之外，還可能會誘發痛風，另外，也可能會形成尿酸鹽結石。
痛風有多可怕？
近年來隨著生活水平的提高，痛風發病率逐年上升，痛風病的可怕之處在於以下幾方面：
第一，急性發作期疼痛劇烈，很多年輕患者都會因為劇烈的疼痛而不敢下地走路；
第二，在痛風慢性期，可以出現痛風石沉積，有的患者痛風石巨大，猶如雞蛋一般大小，嚴重影響了關節的功能；
第三，可以出現關節的骨質破壞，嚴重者骨質破壞比較重，僅有一層薄薄的骨皮質連接；
第四，可以出現臟器的受損，比如腎臟可以出現尿酸性腎結石、間質性腎臟病、腎功能不全等，還可以出現心血管系統的疾病，增加冠心病的患病率和死亡率。
哪些蔬菜的「嘌呤」含量比較高？一文告訴你答案
——菌菇類
香菇的嘌呤含量較高，尤其是黑木耳的嘌呤含量為166mg/100g，屬於高嘌呤食品，但水發黑木耳的嘌呤含量會下降到16.6mg/100g，屬於低嘌呤食品。
每100g蘑菇含嘌呤28.4mg，屬於中度低嘌呤食物，一般建議高尿酸患者每天嘌呤攝入量不要超過300mg，吃少量蘑菇也是可以的。
雖然蘑菇和香菇同屬真菌，但每100g香菇中的嘌呤含量高達214mg，屬於高嘌呤食物，尿酸高的患者需要絕對禁食。
——豆芽
豆芽是人們生活中常吃的一種蔬菜，吃起來脆生生的，好吃又便宜。豆芽中膳食纖維含量高，吃了有助於腸胃蠕動，對於減肥很有幫助 。
但是，其中的嘌呤含量非常可觀，每100克豆芽中含有高達500毫克的嘌呤，適當的高嘌呤食物不利於尿酸的穩定，會導致尿酸飆升。
——十字花科蔬菜
西蘭花、花椰菜等，平時大家都喜歡吃的，屬於十字花科蔬菜，這些蔬菜因為富含花青素，可以延緩衰老，所以受到人們的喜愛。
但對於痛風患者來說並不健康，因為這些蔬菜中的嘌呤含量很高，是當之無愧的「嘌呤家族」成員，吃多了容易導致尿酸升高，形成結晶，誘發痛風。
——蘆筍
蘆筍出土前為白色，出土後為綠色，故又稱「白筍」、「綠筍」，它富含維生素和蛋白質，營養豐富。
而每百克蘆筍的嘌呤含量卻達到了驚人的500毫克，讓很多海鮮「望塵莫及」，高尿酸患者要特別注意。
——菠菜
毫無疑問，菠菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素等營養成分，其中葉黃素、蛋白質、維生素K遠遠高於其他葉菜，對骨代謝和凝血有幫助，但高營養不一定適合所有人。
尿酸高的人不宜吃菠菜，因為菠菜中含有大量的草酸，食用後容易與鈣一起形成草酸鈣，容易引起痛風結石。
高尿酸有什麼癥狀？這些細節別忽視
1：關節紅腫
高尿酸威脅下半身發出信號，關節腫脹的人需要知道病因是什麼，因為導致關節腫脹的因素很多，有的人是因為持續高尿酸關節受累而紅腫，當體內尿酸濃度升高時，尿酸鹽不能順利排出體外，會刺激關節腔，局部容易腫脹。
這種情況需要與其他關節疾病相區別，在尿酸高的情況下，需要控制飲食或合理使用降低尿酸的藥物，使尿酸濃度升高得到改善。
2：尿液排泄量少
有的人在高尿酸的影響下排尿，保持健康，尿液排泄順暢，上廁所容易，白天排尿次數四至六次，排尿量正常，但高尿酸威脅健康，過多的尿酸鹽結晶堆積，無法順利排出體外，健康也會受到影響。
如果腎功能降低，水排泄量低，可出現少尿、無尿等，這些都是腎臟會受到高尿酸影響的警告。
3：骨骼疼痛
保持你的健康指標穩定，很多人尿酸濃度升高，沒有積極控制，可能會引起關節疼痛，很多人對關節痛的第一反應是出現了關節炎。
事實上，高尿酸的持續發展也會引起關節疼痛，可能是痛風已經出現了，體內尿酸濃度升高，過多的尿酸鹽結晶堆積在關節內，會刺激關節，引起疼痛，這些不良癥狀需要長期關注，只有通過及時治療來降低尿酸水平，才能減輕對關節的傷害。
4：口腔乾燥
持續高尿酸的口腔也會有不良反應，保持健康，多喝水，不會莫名其妙的口渴。
但是很多人都有明顯的口乾症，晚上睡覺的時候也會有這種不良癥狀，除了懷疑飲水不足，糖尿病正在發展，還要了解尿酸濃度是否升高。
因為體內的尿酸大部分會隨尿液排出，飲水量增加，尿液量排出，所以可以降低尿酸濃度，如果有高尿酸，身體會通過口乾的癥狀發出信號，提醒患者多補充水分，降低尿酸濃度，所以會有口乾的感覺。這種變化說明尿酸濃度過高。
