國內3大「倒霉菊花茶」,曾媲美頂級名茶,如今卻因名氣小被嫌棄

2022年07月02日17:30:16 資訊 1915

國內3大「倒霉菊花茶」,曾媲美頂級名茶,如今卻因名氣小被嫌棄

說起茶,就是我們的國飲,我們的祖先非常聰明,不僅發現茶葉能用來泡水喝,還發明了能提高茶的滋味和儲存時長的工藝。菊花茶作為茶的一類分支,受眾群體更廣泛一些,不僅老人孩子都能喝,還能在炎熱的夏季還能幫助下火、解乏、解暑,一句「柴米油鹽醬醋茶」,更是道出了菊花茶在日常生活中的重要性。

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經過長達數千年的歷史沉澱,時間來到近代,隨著不斷的發展,我國加工製作菊花茶的技術水平也在不斷完善和提高,在長達上千年的歷史長河中,因為各種原因導致名氣下降,而今少有人知的菊花茶有很多,今天就給大家普及3種,它們輝煌時媲美頂級名茶,如今卻不得不替它們說一句「倒霉」。

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1.滁菊

滁菊,最高能長到90cm,花芯金黃,花瓣呈現玉白色,《本草綱目》中記載:「滁州菊,單瓣色白,味甘為上。」由此可見它不僅營養豐富能用來泡茶喝,還具有極高的觀賞價值。

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昔日風光無限,身在「貢茶」行列

北宋年間,當地就有不少人會採摘新鮮的滁菊,將其做成點心,或者煮茶待客使用,後來到光緒年間的時候,當地官員就會選精緻的滁菊上供給皇上,供皇家貴族使用,因此它在輝煌的時期,也有「貢菊」的美譽,但因宣傳不夠,才導致很少有人知道,後來當地的相關部門經過對市場的修整,才使得它又慢慢興起。

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2.雲台冰菊

這款菊花茶選用的原料是懷菊花,它是所有菊花中,等級最高的一種,屬於四大懷葯之一,有著下火明目、解乏解暑的作用。《神農本草經》記載:"菊服之輕身耐老",是能直接入葯的好菊花,自本國興盛後先後流傳於日本、歐洲和美洲,由此可見其品質之高,影響之大,它距今已經有將近2500年的歷史。

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得天地之清氣,打入國際市場,榮獲綠色食品標誌

這款菊花茶的原料——等級最高的懷菊花,生長於黃河太行山之間的平原上,充足的灌溉水源培育出的十分肥沃的土壤,非常利於懷菊花積累養分,因此,這款菊花茶具有顯著的下火、解乏作用。此外,此茶在利用傳統晾曬、陰乾技術脫水後,又運用了最先進的蒸汽烘培工藝,把其中的營養完美保存下來。

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此茶的干菊花有濃郁的香味,用開水泡開後,會有一絲特殊的蜜香和葯香,茶湯澄明油潤無雜質,入口甘醇絲滑,讓人口舌生津。

這款雲台冰菊在當地非常出名,是很多老茶客的首選,但由於後期宣傳不多,才導致這款菊花茶落到出豫無人知的境地。

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3.嘉菊

嘉菊主要分布在我國山東嘉祥縣,當地溫潤的氣候條件,形成了肥沃的土壤,再加上當地茶農有自己成套的種植體系,這才培育出了朵形大、香味濃、顏色玉白的嘉菊花。它沖泡出的茶湯香味也比一般的菊花要濃郁高揚一些,受到不少愛菊人士的喜愛。

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馬穿山徑菊初黃,信馬悠悠野興長

儘管在唐朝的時候就已經有人種植嘉菊,但並沒有廣泛推廣,後來嘉菊花完全開始普及栽培的時候是明清時期。《嘉祥縣誌》就記載有:「食貨志,花之上品者也。」因其外形秀麗,曾也被列為貢品使用。但隨著菊花市場的不斷擴大,市場競爭越來越激烈,再加上嘉菊的產量不大,跟不上銷售,這才慢慢沒了音信。

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如今夏季高溫,沒事喝一杯高營養的菊花茶,補水的同時還能滋潤身體,何樂而不為呢?

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