食品安全問題，日益受到廣大群眾的關注。而作為垃圾食品代言人的速食麵，近年來屢屢受到家長和群眾的批判。有關速食麵的傳聞有很多，都無一例外指出它的不健康。
網傳一位男大學生，由於不喜歡出去吃飯，在宿舍吃了一個月泡麵以後，突然感到胃部出現疼痛感。於是便去醫院檢查，結果卻發現是胃癌。
也有人推出專業的研究，稱一包速食麵裡面含有的毒素，人體需要一個月的時間才能完全分解。如果吃得過多，速食麵中的防腐劑，都會沉澱在身體中，對健康的損害不可估量。
這些有關速食麵的言論，聽起來都很有道理。但其實要論「垃圾食品」排行，速食麵算不得什麼，要往後站。
垃圾食品排行，有沒有你吃過的食品呢?
第四名：辣條
辣條可謂是中小學生最愛的零食，也是如今很多成年人的美好回憶。但是辣條卻也是不折不扣的垃圾食品。
很多辣條廠家的製作環境和製作流程，都不太規範，很難保證生產過程的安全規範。而且即使是大廠生產的辣條，也會添加很多的香精和防腐劑，這些物質進入身體後，對青少年的健康損害是比較大的。
辣條中還含有很多的油脂和辣椒，前者會在身體中堆積成脂肪，造成身材的肥胖。後者則會刺激腸胃，引發胃病。
第三名：水果罐頭
雖然水果罐頭採用的原料是水果，但是它也並不健康。因為在罐頭的加工過程中，水果中含有的維生素會被分解破壞，營養成分流失嚴重。而且在製作的過程中，會加入不少的糖，使得罐頭吃起來更加香甜。
對於中老年人來說，水果罐頭不僅不健康，反而會毒害身體。
第二名：奶茶
現在大街小巷都開滿了奶茶店，其中不乏很多品牌打出來健康、營養的旗號。但是奶茶可一點也不健康，平時買到的奶茶，大多都是香精以及糖精勾兌出來的，一杯奶茶的熱量，甚至比一塊肥肉都要高。
經常喝奶茶，除了收穫快樂以外，還會收穫到一個小肚腩。
第一名：奶油蛋糕
奶油蛋糕可是當之無愧的垃圾食品第一名。奶油蛋糕中的脂肪成分，大多數都是飽和脂肪酸。這類脂肪酸無法被人體分解利用，只能作為脂肪和膽固醇存儲起來。而且奶油蛋糕相比起其他的垃圾食品，含有的熱量更高。吃奶油蛋糕存在血脂增高的風險。
相比起上面的四種垃圾食品，速食麵的影響不算什麼。為什麼這樣說，一方面是因為這幾種食物都是零食，可以經常拿來吃，但速食麵作為主食，很少有人可以連續吃速食麵，單從吃的頻率上就會少一些。這麼多年以來，速食麵一直在背「垃圾食品頂流」的黑鍋，甚至有些人要求，從此停止生產速食麵。其實速食麵，真的沒傳說中的那麼「垃圾」。
飽受爭議的速食麵，吃下去以後，到底會怎樣呢?
——速食麵含有防腐劑嗎?
防腐劑是為了保證食品不被細菌滋生，延長保質期所採用的一種食品添加劑。所有經過國家食品安全局審核之後，添加的防腐劑，正常食用是不會對身體產生多大危害的。這點大可以放心。
另外速食麵的麵餅中，其實不含有防腐劑成分，因為麵餅是麵條經過脫水油炸之後保存的，本身的保質期就相當長，無需額外的添加防腐劑等成分。但是在調料包中，卻存在一定的防腐劑成分。
——速食麵的油都是「千滾油」?
經常可以看到路邊攤油炸的油，大多是反覆油炸過很多次的千滾油。所以自然會認為速食麵也是這種油炸出來的。但是其實並非如此。
或許從前確實存在這樣違規操作的食品廠，但是如今國家對於食品安全抓得很嚴。只要是正規廠家生產的速食麵，在食品生產安全環節上，都會進行嚴格的監管，不可能存在「千滾油」的情況。
——吃一包速食麵，需要一個月才能排出體外嗎?
這個說法則完全沒有任何依據，速食麵的麵餅主要成分就是澱粉，我們日常所吃的大米和饅頭，成分也是澱粉。如果說速食麵需要一個月才能分解出體外，那麼每餐所吃的大米豈不是百病之根?
這些關於速食麵的謠言，顯然都是空穴來風，屬於網路上常見的謠言。曾經人民日報專門發文，對此進行過澄清，可見速食麵平白蒙受了多年不白之冤。
但是這也並非是提倡各位多吃速食麵，雖然速食麵沒有啥壞處，但是吃多了也並非好事。一則速食麵的營養成分單一，僅僅含有澱粉和脂肪，吃多了會導致營養不良。特別是對正處於發育期的青少年來說，營養單一的速食麵，也確實可以算得上是垃圾食品。
這些關於垃圾食品的謠言，其實也反映出了我國居民，對於食品安全的擔憂，但是並非只有不懂事的小孩子，才會吃垃圾食品。在大人的餐桌上，也存在著很多的垃圾食品。這些垃圾食品，還能吃嗎?
成年人餐桌上的垃圾食品，能不能戒掉呢?
腌制的食物
腌制的食品，可以說是很多人的最愛。在西部的一些地區，風乾時間越長的腌肉，其價值也就越高，有時甚至能賣出上萬元的天價。
這些腌制風乾的肉類，雖然吃起來更有滋味。但是鹽分含量過高，且含有大量致癌物質。長期食用必然會增大高壓風險。
速食麵作為垃圾食物的代言人，長期以來飽受爭議。但是群眾卻因此忽視了身邊真正的垃圾食物而不自知。這份食物清單請收好，垃圾食物牢記於心。
【參考資料】
1、速食麵含有致癌物質?兩個月排不出體外?真相是·人民日報·2019.9.28
2、「垃圾食品」真的是垃圾嗎?被騙了好多年...·科普中國·2017.6.20
3、垃圾食品、不易消化、油脂有害…… 速食麵被冤枉了很多年·科技日報·2019.11.6
