編者按：
野豬下山了！「猴紙」到我家陽台了！野生動物進城的消息頻現社交媒體。事實上，我們身邊居住著眾多本土野生動物，它們與我們為鄰，我們卻鮮少了解它們。了解、友好、相伴，萬物方能各得其和以生，各得其養以成。新華日報·交匯點聯合江蘇省野生動植物保護站、江蘇省林業科學研究院、南京市水產科學研究所、南京紅山森林動物園等推出「秘境之眼·人類之友」日曆專欄，帶您一起通過紅外相機、動物觀察者等的視角，去關注既熟悉又神秘的「動物鄰居」。生物多樣性，是人類家園的生存基礎、生機所在，每到節氣日，我們還將邀請節氣官來進行當日的特選推介播報。今天，一起來認識鰣。
漂亮的鱗片
鰣是鯡科、鰣屬的魚類。它們體側和腹部呈漂亮的銀白色，背部呈灰綠色。它們體型呈橢圓形，頭側扁，前端鈍。它們的吻部呈乳白色，鰭呈淡黃色，背、尾鰭邊緣呈灰黑色。幼魚期的鰣，體側有斑點。
鰣很早就出現在中國人的視野中，中國古代文獻有很多關於「鰣」的記錄。《爾雅》中就有關於「鯦」「當魱」「魚寺」的記載，據考證，以上三種稱謂都指的鰣。王洙等修纂、司馬光整理而成的《類篇》中也有記載：「出有時，吳人以為珍，即今魚寺魚」。
淡水、海水兩相宜
鰣平時棲息于海水中，以橈足類、蝦類、硅藻等浮游生物為食物。春末夏初，它們會溯游至淡水中生殖。鰣的幼魚在江湖內生長，一般長到150毫米左右時入海，繼續在海中發育成長。
鰣的產卵期為6月上旬至8月下旬，一條鰣單次一般懷卵100萬粒以上。它們會選擇在水溫在25～32℃的江底多砂質卵石上產卵。繁殖時，鰣會三五成群活躍在江水上層。雌雄相互追逐。鰣幼魚孵出後，需要29天才能完全長出鱗片。
味雖鮮美，也需保護
鰣自古就是中國重要的經濟魚類。它們的鱗片下含有大量脂肪，味道鮮美，肉質爽滑。清代詩人鄭板橋有詩云：「揚州鮮筍趁鰣， 爛煮春風三月初。」寫的正是鰣的肥美滋味。但是，一段時間以來，由於長江水質污染和過度捕撈，尤其是對鰣幼魚的捕撈，使得野生鰣接近滅絕。如今，長江十年禁漁計劃和一系列生態環境保護措施，使鰣的種群恢復了不少生機。我們呼籲：鰣味雖美，仍需要保護！
采寫：金亦煒
製圖：鄭誠
圖片：南京江豚水生生物保護協會
