紅牛文化是什麼文化。誰來代表？

2022年10月24日11:35:51 熱門 1333

紅牛文化不是泰國文化而是中國傳統文化；紅牛文化不是飲料文化而是華夏傳統祭祀文化；

近年來領軍功能性飲料的紅牛紅的不要不要的，牛的不行不行的。甚至有報道稱閩南晉江一帶用紅牛飲料祭祀祖先。這個來自泰國天絲的紅牛真的能代表中國紅牛文化嗎？或者說紅牛文化追根溯源在泰國嗎？

早在周朝時期，紅牛就在古人祭祀中擔當了重要的角色，西周時期，牛的功用，首先是祭祀，其次是占卜，第三是牛車，最後才是牛肉。在農耕文化中牛是作為重要的組成部分。

國之大事，在祀在戎。紅牛作為祭祀文化的組成部分最早出現在《詩經·小雅·信南山》中。記載曰「祭以清酒，從以騂牡，享於祖考。執其鸞刀，以啟其毛，取其血膋。報以介福。萬壽無疆。」這是一首描寫周王祭祖祈福的樂歌，天子在祭壇上傾倒滿杯的清酒，在先祖神靈面前供奉色紅如棗的公牛，以此希望神靈能能夠賜以宏福無量，願子孫們可以長命百歲。

周人祭祀時為什麼要求必須是牛而不是現在多用的豬頭，還特別要求是紅牛呢？因為人心目中認為有靈性的動物是牛，可以通神的動物也是牛，因此通常在重大的祭祀儀式上一般都要選用牛尤其是紅牛。《禮記·檀弓上》記載：「周人尚赤，大事斂用日出，戎事乘騵，牲用騂」《說文》解釋：「騂，赤色的牛」，因為西周尚赤，從五行來說，它屬火，祭祀的時候一定要用紅牛。這就是紅牛祭祀文化的淵源。

詩經、禮記中均提到的這種主要用於祭祀的色紅如棗的牛產自哪裡呢？這種紅牛產自應國。應國是西周武王姬發四子姬達（出自雍妃）應侯的封地，爾後立國為應國（今河南省寶豐以東、魯山東南及平頂山市區、葉縣、郟縣、襄城一帶）。據學者考證，古應國都城--應城正位於滍陽鎮城內南部偏西的高地上。即現在的河南郟縣境內。1985年郟縣紅牛被列入全國八大優良地方黃牛品種，2006年被農業部列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》正式成為「國寶」，作為河南省一個古老的地方牛種，郟縣紅牛形成歷史悠久源遠流長。上溯到史前文化，距今至少已有6000年的歷史。

郟縣紅牛作為國家地理標誌和原產地證明商標不僅僅標誌著法律權屬問題，更存在文化的正本清源問題。牛在中國傳統文化中作為圖騰精神具有特殊的文化信仰意義，從孺子牛到拓荒牛，一直以來牛都是中國人精神信仰體系的組成部分。而紅牛作為古老的祭祀文化的組成部分，代表著中國人的敬勉精神。敬天敬地敬族，勉己勉人勉眾。