烏克蘭士兵在喝羅宋湯？其實他們更需要中國的生薑

俄烏衝突吸引著全世界的目光，大家都希望烏克蘭早日恢復和平。可是戰爭已經打了20多天，雙方談判了幾次，也沒有結果。而上陣打仗的士兵是很值得同情的，年紀輕輕的就可能犧牲生命。

烏克蘭和俄羅斯的士兵平時吃什麼？很多人都猜想是壓縮餅乾和罐頭。其實在寒冷的天氣，人都想吃點熱湯熱飯的。網友發了一個烏克蘭士兵的視頻，他們在做飯，用土豆和牛肉還有一些蔬菜煮湯。

這個湯很類似羅宋湯，羅宋湯是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮。

大家發現沒有，羅宋湯里沒有生薑。其實打仗的士兵應該吃點生薑。但烏克蘭和俄國那些國家都不產生薑，姜喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。

大家都以為生薑是用於做菜的輔料，用於燉肉、蒸魚一類的，去腥去膻的，但其實生薑對身體極有益，不僅只有食用價值。生薑是含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環、加快人體新陳代謝、通經絡等作用多種功能。

生薑散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛。生薑可以治療噁心、嘔吐，起到殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。另外生薑還可以提神醒腦，如果你傷風感冒，頭昏、心悸及胸悶噁心，適當喝點生薑湯就大有好處。

所以烏克蘭士兵在做羅宋湯時，不如加點生薑，既可以殺菌，又可以預防風寒，如果再能每天喝碗紅糖水就更好了。在打仗時，士兵千萬不能感冒，一個人感冒就有一群人感冒，所以預防大於治療，平時就要在飲食上做好。

如果友好的國家給烏克蘭提供救援物資時，能送些生薑和紅糖就更好了。

哪個國家有生薑呢？姜原產於東南亞、印度、馬來西亞等國家，而中國也是原產地之一，中國關於生薑的歷史是悠久的，見著於文獻。關於生薑最早的文字記載見於《禮記》的「楂梨薑桂」之句。孔子的《論語》中有「每食木撤姜」。《呂氏春秋》中也說：「和之美者，蜀郡揚朴之姜」。

漢代著名史學家司馬遷的《史記·貨殖列傳》中有「千畦姜韭，其人與千戶候等。」意為有人因種姜發了大財。

《齊民要術》中還專門有「種姜」一節，長沙馬王堆一號漢墓出土的文物就有生薑。中國明末清初著名的思想家王夫之在一首《賣姜詞》中稱姜「最療人間病，乍嚴寒。」

公元三世紀，中國的姜傳入日本。十三世紀，義大利的旅行家馬可·波羅來到我國，這是歐洲人第一次見到了姜。馬可·波羅在其作品《東方見聞錄》中，大加稱讚中國的生薑。後來姜從中國傳入歐洲和墨西哥。

生薑的確是非常有用的，可以用於食療，在戰爭中，百姓和士兵最適合吃生薑。烏克蘭士兵在做羅宋湯時，應該加點生薑，對身體更有利。