探店丨夏日來「M+」享「輕食」與粉色意麵合影

2022年10月13日15:52:22 熱門 1531

進入這家風格獨特的高顏值「輕食」餐廳，你會有一種身上的重擔被突然卸下的感覺，在美好舒適的環境中輕鬆愜意地與朋友聊聊天，享受一餐健康精緻的美食，度過一段浪漫悠閑的夏日時光。

超高顏值的網紅餐廳，擄走你的心

M+Restaurant位於華熙live東區地下一層。從地鐵五棵松站（B1口）出站，通過彩虹隧道，沿著右手邊一直走，就會看到一堆彷彿外星來客的銀色小人，這座群像雕塑吸引著眾多顏值超高的小姐姐在此自拍。繞過雕塑，走進右手邊的衚衕里，顯眼的「M+」標誌就會躍入眼帘。M+旁邊是Moi密室逃脫，腦力全開後直接「轉場」，到隔壁吃點輕食放鬆一下也是對自己的獎賞。

乍一看M+的門面，獨特的裝潢清新又文藝、黑色的招牌奢華且低調，心裡瞬間生出好感。當走進門的那一刻，更是好感倍增。白色的牆壁、大理石紋的餐桌、滿眼的綠植，簡約的歐式風格裝修時尚而舒適，此刻內心也突然變得恬靜柔軟起來。

M+的老闆告訴京蜜，自己最初並不想把它做成網紅店，卻「無心插柳柳成蔭」。M+開業後沒有多久，就被網友們自動定義成了「網紅餐廳」。而今開業不過短短几個月，果然人氣爆滿，店內到處都是慕名前來打卡的「小仙女」。

少女心爆棚的美味佳肴，誘惑你的胃

顏值爆棚，美食也不能少！前菜隆重推薦金槍魚蛋卷！金槍魚是西餐中最適合作前菜的食材之一，口感清爽回甘，透著淡淡魚腥。就是這種輕微的腥氣剛剛好燃燒起人的食慾，讓整個味覺感官都興奮起來，配上爽口的生菜、爆漿的蟹籽、柔軟的蛋皮，再澆上甜香的醬汁，五彩繽紛的食材完美搭配，豐富的口感在味蕾蔓延。

金槍魚蛋卷。圖片來源/店家供圖

M+的首推菜品是哈勃島粉色少女意麵，它是這家餐廳的成名菜，幾乎桌桌必點。哈勃島是巴哈馬群島的一部分，那裡水清沙幼，粉色海灘最是出名。唯美、清新、浪漫、迷人，你能想到的一切美好辭彙都適合形容哈勃島的粉色海灘，同樣也適合這款哈勃島粉色少女意麵。

老闆告訴京蜜，哈勃島粉色少女意麵特別受女孩兒們的喜愛，它顏色來自純天然的紅菜汁，製作過程中還加入了多種美味食材，意麵口感筋道、爽滑彈牙，濃郁的奶油蘑菇味兒鮮香誘人。這獨特的味道，一旦喜歡上，便會成為你的至愛。

哈勃島粉色少女意麵。圖片來源/店家供圖

主菜來了！煎小羊排燴飯一端上來，香味便撲鼻而至。小羊排看似普通，吃起來口感卻格外鮮嫩。燴飯也是如此，看似簡單，但米粒吸收了湯汁，再包裹上香濃乳酪，外加一點點硬芯的特殊口感，一口吃下去，層次分明口感豐富。

煎小羊排燴飯。圖片來源/店家供圖

海鹽香煎龍利魚口感絕佳，魚塊被煎得色澤金黃，表層酥脆十足。用口感獨特的海鹽來料理海魚，鮮香嫩滑的魚肉被賦予了更多的味覺層次，這道美味中的海鹽與海魚簡直就是最佳搭檔。

鮮蝦彩虹水晶卷也是M+的特色菜品。廚師將新鮮水果和鮮蝦放在鋪好的生菜上，再用晶瑩剔透的越南春卷米皮配上泰式甜辣醬，不同卷內包入不同的水果：牛油果、草莓、菠蘿、紅心火龍果……各有不同滋味，這道融合東南亞風情的菜肴，一口咬下去的感覺簡直可以用「如沐春風」四個字來形容。

鮮蝦彩虹水晶卷。圖片來源/店家供圖

作為一個加菲貓漫畫迷，當京蜜在M+看到了加菲貓摯愛的千層面時，目光便再也無法從它上邊移開了。千層面是美食王國義大利的名菜，它由4層或者5層的意式寬面組成，每層之間均勻加入鹽、奶油調味汁、乾酪、番茄醬和肉餡。雖然每一層的餡料相同，但細品之下，每層的感覺都不一樣。番茄洋蔥肉醬、奶油醬的複合味道在味蕾上一層層地展開。濃濃的肉醬、香醇的白醬，拉絲的芝士與層層疊疊的寬面塊一同送到嘴裡，瞬間讓人深深陶醉其中。

這裡還有一道充滿創意的甜品不能不提。從外表看它明明就是一隻薄皮大餡十幾個褶兒的小籠包，但其實它是一個荔枝口味的慕斯蛋糕。喜歡甜品的人值得一試。

輕食做主打，一邊美一邊瘦

M+的每道菜，都像是一件精心打磨的工藝品，擺盤精緻、色澤誘人，形式美味道也美，關鍵是吃完還不胖！如果你有一個瘦身計劃，又不想錯過和閨蜜的「逛吃」約會，來這裡是個不錯的選擇。