「扶貧故事142」走進鹽津縣牛寨鄉烏骨雞產業

2022年10月06日00:21:16 熱門 1608

以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，決戰脫貧攻堅，決勝全面小康！

昭通市扶貧辦、昭通廣播電視台新聞綜合廣播聯合策劃—《扶貧故事》

首播時間：FM97.5每周二中午14:15分

重播時間：次日9:00和20:15分

本期【扶貧故事】 走進鹽津縣牛寨鄉烏骨雞產業

本期節目嘉賓

鹽津縣農業農村局高級工程師張順均

鹽津縣牛寨鄉副鄉長羅洪

牛寨鄉明鑫生態養殖基地負責人王明任

滇鳳烏雞種源技術開發有限公司負責人馬玉龍

扶貧故事開始錄製

嘉賓介紹

左：嘉賓鹽津縣牛寨鄉副鄉長羅洪

右：嘉賓滇鳳烏雞種源技術開發有限公司負責人馬玉龍

嘉賓:鹽津縣農業農村局高級工程師張順均

左：主持人雨航

右嘉賓：牛寨鄉明鑫生態養殖基地負責人王明任

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鹽津烏骨雞因起源並主產於雲南省鹽津縣而得名，起源於東漢時期，距今已有一千七百多年的悠久歷史，是該地區廣大勞動人民群眾在特有的自然生態環境中，經過長期自然選育和精心飼養而形成的地方珍禽品種。主要分布在烏蒙地區的鹽津縣，並具味美、保健、藥用於一體而故稱「烏蒙珍禽」。

為充分開發這一寶貴珍禽資源，鹽津縣委、政府在農業產業結構調整中，認為鹽津烏骨雞特色鮮明、優勢突出，把它作為建設「一縣一業」的主導支柱產業來抓，實現把鹽津烏骨雞建設成為「烏雞之鄉」奮鬥目標。經過近年來各級政府、業務部門、養殖企業及廣大飼養戶的共同努力，鹽津烏骨雞特色產業發展迅速，效果明顯。

牛寨鄉明鑫生態養殖基地的老闆王發權已經從事烏骨雞養殖13年，王發權女兒王明任從18歲開始跟著父親從事烏骨雞養殖，從過去的家庭式散養到現在每年數十萬羽商品雞的銷量，公司已經頗具規模。

牛寨鄉明鑫生態養殖基地成立於2019年11月，主要從事鹽津烏骨雞，保種，選育，養殖技術推廣以及產品銷售。以「基地+公司+農戶+農家樂」立體循環種養結合的產業經營模式，從事鹽津縣山地烏骨雞林下生態養殖。公司以基地為依託，定位養殖、銷售一體化經營和社會化服務。基地共佔地面積10000平方米，年出欄銷售雞苗及脫溫雞100萬羽，成品雞10萬餘只。公司主要產品有鹽津烏骨雞出殼苗、脫溫苗、商品雞、烏骨雞種蛋、商品蛋等。公司依山傍水，遠離城區，100公里內無工業區，無污染源，森林覆蓋率達80%，得天獨厚的自然條件孕育了鹽津明鑫烏骨雞的保種及選育工作.努力實現鹽津烏骨雞品牌化、生態化、規模化、產業化發展，帶動更多貧困戶脫貧致富，做大做強鹽津烏骨雞產業鏈。

牛寨鄉明鑫生態養殖基地負責人王明任

「我記得我小時候，我父親就開始在養雞，那時候是散養。那時候也是家庭條件不好，我也是輟學回家，就跟著他養雞，現在存欄的有10000隻左右，政府補助我們建設雞舍，像我們今年，從年初到目前，雞苗和商品雞的銷售額大概是100多萬。」

除了烏骨雞養殖，牛寨鄉烏骨雞育種場也正在大力建設和發展中，為擴大鹽津烏骨雞種雞養殖規模，牛寨鄉在2019年12月組建了鹽津縣滇鳳烏骨雞種源技術開發有限公司，開展鹽津烏骨雞的保種選育工作。公司坐落於鹽津縣牛寨鄉牛塘村，佔地面積約97.71畝，項目總投資3886.3萬元，雞舍廠房面積8778平方米。鹽津縣滇鳳烏雞育種場是目前中國西南片區規模最大的家禽育種場，自今年8月8日投產以來，已陸續投入雞苗31000隻，通過引進先進技術、優化管護措施，為鹽津烏骨雞發展提供優質種源。公司掛牌成立鹽津烏骨雞專家工作站，聘請中國家禽研究所地方品種辦主任章雙傑任工作站長、雲南省家畜家禽改良站種禽辦主任孫利民等4名專家為技術顧問。育種場採用標準化、自動化建設，達到自動上料、自動飲水、自動控溫、自動清糞等全自動化操作，有利於防疫防病和提高雞苗成活率，保障育種場健康穩定發展。通過引進龍頭企業，建設鹽津縣一縣一業烏骨雞保種選育項目和鹽津縣烏骨雞全產業鏈閉環生態農業項目。項目建設完成後實現全縣烏雞苗統一出，保障鹽津烏雞種源品質。同時閉環生態農業項目的實施，實現了烏雞屠宰、銷售為一體的產業化道路，為鹽津烏雞走向市場提供了保障。

目前，育種場正在進行飼料倉庫、本交籠雞舍、辦公樓等一期工程的後續建設。同時，已陸續開始招收大量具有勞動能力的建檔立卡貧困戶進場務工，通過帶動廣大農戶養殖烏骨雞，讓大家在家門口實現就業增收。

滇鳳烏雞種源技術開發有限公司負責人馬玉龍

「我們公司第一期總投入3800多萬，還有第二期完善以後，兩期建成以後，每一個每一欄預計出欄在2500萬羽。公司初步確定成立專家團隊，後期的打算是我們進行種源追溯，最終可以追溯到餐桌，一掃二維碼就可以知道是我們滇鳳公司的雞，解決以假亂真的問題。」

目前，牛寨鄉全鄉新建烏骨雞養殖示範場18個，新建雞舍116個，新建釋放場內脫溫場2個，新建進場道路6920米；帶動代養點55個，新建雞舍386個。截至目前，全鄉已完成示範場建設10個，完成雞舍建設96個、脫溫場建設2個，進場道路建設5320米；帶動代養點建設50個，完成雞舍建設338個。涉及農戶298戶1406人，帶動貧困戶62戶178人。

鹽津縣牛寨鄉副鄉長羅洪：「現在在原來的基礎上，規模再擴大，有的是新建的，我們鄉把烏雞養殖當做一個特色農產品來推，養豬、養牛、竹產業我們都有，但是養雞這一塊，涉及的農戶比較多，而且群眾參與度也比較高。」

鹽津烏骨雞按照統一雞苗、統一飼料、統一技術、統一銷售的「四統一」組織化管理模式，在2019年原有89個示範場458個生態放養雞舍的基礎上，結合農戶易遷和養雞農戶的實際，引導農戶利用閑置荒地、林地、果園林下生態養雞，全縣10個鄉鎮51個村、社區。2020年新建設了63個養殖示範場，672個示範場雞舍，組建355個代養點，新建代養點雞舍2131個。在基地的帶動下，烏骨雞飼養數量迅速增加，現全縣烏骨雞飼養量已達210萬隻，產值達到1.8億元以上。經過多年努力，鹽津烏骨雞己先後獲得農業部《中國家禽品種資源名錄》、農業部地理標誌保護產品、工商總局地理標誌證明商標、雲南「六大名雞」、昭通「十寶」等榮譽稱號和證書。這些稱號和證書的獲得，將為鹽津烏骨雞產業發展打下了堅實的品牌基礎。

鹽津縣農業農村局高級工程師張順均

「把技術提高，我們的數量就起得來，我們鹽津烏骨雞的屠宰加工廠，它主要銷售的是兩個方面，一個是系列產品，另外就是保鮮雞，大部分都是保鮮雞，大部分投放到國內外市場，我們現在的活雞受運輸的限制，不便於運往大城市，就在當地進行屠宰，把它作為保鮮雞或者生鮮雞賣出去，有更大的市場，通過努力，力爭使我們鹽津烏骨雞走向全國，走向世界。」

扶貧故事結束錄製