我縣A級餐飲服務單位連續3年實現雙位數增長

來源：武義傳媒中心-武義新聞網

近日，金華市公布2020年度A級餐飲服務單位名單，我縣25家餐飲單位榜上有名，連續三年實現雙位數增長，近3年同比增長率分別達55%、18%、25%。

近年來，縣市場監管局多措並舉，全力推動餐飲經營單位高品質、規範化發展，全縣餐飲服務食品安全水平明顯提升，放心消費環境進一步優化。

推進學校智能「陽光廚房」建設。以學校食堂為重點，在全縣45家學校、125家幼兒園已全部建成視頻陽光廚房的基礎上，進一步引入大數據和人工智慧技術，升級打造「可識別、可抓拍、可感測、可遠程、可示警」的智能陽光廚房，全年完成中小學和等級幼兒園智能「陽光廚房」建設28家。

實施企業食堂改造提升蝶變工程。通過實地走訪，了解企業食堂現狀，結合企業自身意願，確定53家規上企業食堂作為首批改造提升對象。同時，以浙江裕融實業有限公司新建食堂為契機，按照A級餐飲經營單位標準，提前介入指導，成功將其打造成為樣板食堂進行示範和推廣。目前，浙江伯是購廚具有限公司、金華壽仙谷葯業有限公司等多家公司已完成食堂改造提升。

深入開展「放心餐飲示範單位」創建。通過出台專項實施方案，積極推進「放心消費在武義」行動，以壺山廣場、壺山上街為試點，成功打造我縣首個「4D餐飲」示範區，現已涵蓋「4D餐飲」經營戶38家。同時，結合本土餐飲特色，聯合餐飲行業協會，組織業務培訓，開展現場指導，助推餐飲單位規範化、品牌化、規模化發展。

下一步，縣市場監管局將持續以「智能陽光廚房」建設等為抓手，創新監管舉措，優化管理服務，不斷推進我縣餐飲行業高質量發展。

記者：高灧鈴

通訊員：胡龍飛

編輯：徐心儀

審核：何燦

監製：任廣明