月餅包裝也與文化傳承有關？淺析中秋民俗文化背景下的月餅包裝

陣陣秋風送來涼爽，月亮也從上弦漸漸圓潤豐滿，預示團圓。中秋節的來源，眾說紛紜，有人說是祭月節，即古時候人們表達對月神的尊重。也有人說，是祭土地神，原因則是農曆八月十五正好是秋收的好季節。

不管中秋來源於什麼，它的習俗在各地卻也是大同小異。無非是吃月餅，賞月，品茶。其中尤為重要的是月餅，茶只為解月餅咸甜之膩。筆者秉著對中秋民俗文化的熱愛來探究月餅包裝。

一，月餅起源以及製作

上次回家，偶然間看到一種小時候才有的月餅，很大一盤，圓圓的，沒有過多裝飾，上面一層芝麻，裡面的餡料說是五仁，南瓜子，花生米，黑白芝麻，冰糖裡面也不知是什麼糖，總之一混合起來也是別有一番滋味。現在大家吃的月餅多是包裝精美，製作也很精美的小盒裝月餅。

但我一直更偏愛那大圓盤似的月餅，一家人在蛐蛐叫著的秋夜分享這樣一個月餅還是十分美好，比起大家各自拿各自的小月餅玩玩手機。偶然的機會了解到，那原始的圓盤月餅確實很原始。可以說是月餅界的元老，說起這，民間傳說是月餅原來不叫月餅，而是叫胡餅。

是張騫出使西域而引進的，故而胡餅，後來是因為楊貴妃在品嘗時覺得胡餅太過於難聽和粗野，望著月亮，直呼出月餅，月餅由此得名。那時候，月餅的製作跟現在的製作就是大同小異了，古代人也有專門的模具，將各種餡料和外皮放入模具，一壓便成形。

中華文化流傳了這麼多這麼久，不少已經失傳，但這中秋節作為我國第二大傳統節日，關鍵點心月餅的製作流傳了幾千年也沒有失傳，可見其受民間喜愛。我國國土遼闊，各地風俗文化，飲食習慣也不盡相同，著名的八大菜系有魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。

月餅也是一樣，按照各地不同的飲食習慣和菜系的分類大致相同，有廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等等，至於為什麼沒有川系，筆者認為如果月餅能製作成麻辣的，川系也未必不可。走過許多年頭，每年對中秋的盼望絲毫不亞於春節，吃過的許多月餅，上面的花紋也是各種各樣。

常見的有十二生肖、吉祥花草等等象徵吉祥如意的花紋，而且基本都配有像「福」、「祿」、「五穀豐登」、「合家團圓」、「中秋」等等表達美好願景的文字。

二，月餅包裝的發展歷程

古代中國批量製造技術比起現代可能有略微差距，而又講究精美實用，這些從博物館都可以得到考證，更有甚者，現在人無法製作出古代能製作出的東西。勞動人民的智慧的精髓，在於利用有限的資源製作出最好的東西。月餅包裝盒也是一樣，如果將古代的月餅盛放器具稱作為包裝似乎不太妥當，只是一種食盒而已。

食盒的製作材制大多是比較耐老的材料，比如竹木，琺琅，漆器等，以硬質木材為主要。這樣的材料製作出來的食盒稍微保存的好一點，便可傳承幾代人。當然，食盒的製作工藝也不是那麼簡單，選材講究，也有雕花，上飾等繁瑣工藝。食盒，裝盛食物的盒子，可見其並不只是用來裝月餅，但也算得上是月餅包裝的雛形。

都說國人好面子，這一點尤其提現在送禮之上，這也算是中國作為禮儀之邦的文化傳承。起初人們在意送禮，送什麼，在什麼時候送都有很大的講究。目的主要也就為了表達對收禮者的美好祝願，小者為了滿足人際交往。

故而，在快速發展的今天，人們對物質的要求已經不停留在足這個程度上，吃飽穿暖了就想著精緻，如若懷疑，打開各類社交軟體，都可看見大家的生活，不管貧窮或者富足，都在向一種精緻的生活邁進。當然，月餅製造商也是盯准了這個商機，商人總是最聰明和敏感的，他們能根據消費者的喜好創造一切利益。

起初，月餅製造商也只是淺淺的在市場進行試探性製造包裝精美，稱得上是奢華的月餅禮盒。這樣一來，一盒月餅的價格甚至能上千甚至上萬，而成本最多十分之一。既然有人願意為這包裝買單，除去它奢侈浪費不談，其實月餅包裝算得上是十分精美。

當然，商家會根據不同的消費人群來製作不同的包裝，如老人和年輕人的品味肯定不一樣，那麼公司自然會根據他們不同的口味來設計達到促銷的目的。例如，有很大一部分為白領女性設計的包裝盒一般都包含當下最流行的顏色以及元素，將它們進行排列組合，有多少消費者就可以找到多少種傾心的包裝。

這一份禮盒月餅，象徵著白領女性對現代都市生活的理解，對自身涵養的集中。前段時間，一個化妝品名為故宮系列口紅收到人們的熱烈追捧，其設計理念也就是傳統文化與現代元素的碰撞。月餅在包裝的設計上也是一樣，不僅要兼顧傳統文化，更要添加現代元素吸引人們的眼球。

三，總結

從月餅起源，到月餅包裝，幾千年一路走來，人們對於文化傳承倒沒有減小絲毫熱度。從各個月餅製造知名商家的發展趨勢可以得知，他們若是想持續在這個行業吃香，就得符合現代主要消費群體的審美需要，反過來說，月餅的包裝設計其實是取決於消費者。

消費者喜愛傳統文化，但又熱衷於現代元素，商家如何將二者有機統一結合，是月餅包裝設計成功的關鍵，也是能否贏得消費者的關鍵。值得注意的是，在倡導綠色和環保的今天，商家們對綠色的理解不應該只停留在綠色包裝使用健康的材料，更應該認清，節約綠色。能講綠色，傳統和現代元素結合，降低月餅盒的過度製造才是長遠的發展之計。

參考文獻：

《中國月餅》