從台灣火到廈門！這塊會跳舞的網紅舒芙蕾鬆餅，壽命只有30秒！

它是台灣舒芙蕾鬆餅的始祖！

上過台灣美食指標

「食尚玩家」

吃過的人都在為它爆燈

這家風靡台灣的新晉網紅

終於來廈門了！！

#為它爆燈的原因有以下幾點#

精緻的擺盤、多樣的配菜

誘人的味道、雲朵般的口感

採用天然、高品質的營養食材

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這份鬆餅里承載著滿滿的愛

舒芙蕾鬆餅最早是在日本火起來的，說起這家店不得不提到創始人江姐。

這款「30秒的甜蜜」便是她與兒子在日本旅行時吃到的。兒子對這個味道念念不忘，身為母親，為了完成孩子的期待，就開了這家Autumn。

沒想到，竟然一路從台南火到了廈門！

它的火爆不僅是因為它如雲朵般的口感，更多的是因為它能讓人感受到那份簡單溫暖的幸福~

◎ 雲朵誕生三部曲 ◎

我們印象中的鬆餅，大多是法式的格子餅或Pancake，一般都是口感很乾，比較紮實。

舒芙蕾鬆餅不一樣，通過對材料的精心配比和特殊的製作方法，使它有著雲朵般的口感，十分輕盈蓬鬆、入口即化。

而且江姐堅持使用天然、高品質食材，她的這些高要求就像是媽媽在為孩子認真選購食物一般~

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像咬下了一片雲朵

◎ 這份少女心只能維持30秒 ◎

始於顏值，陷於口感，忠於味道，說的就是這草莓舒芙蕾鬆餅了吧~

低糖的法國動物性鮮奶油搭配草莓粉、草莓醬、凍乾草莓碎和草莓，放在蓬鬆疏軟的舒芙蕾鬆餅上看著就超級誘人。

duangduang~的舒芙蕾鬆餅一定要儘快消滅它，塌了以後口感會大打折扣。

充滿空氣感的鬆餅裹上奶油和甜甜的草莓醬，放到嘴巴里，就像吃了一片草莓口味的雲，悠悠的感受著鬆餅在口中綿綿化去~

鬆餅搭配的煉奶可以澆在草莓上， 一口鬆軟的鬆餅一口酸甜帶奶香的草莓，啊~人生也不過如此了吧！

不要忽略了這一球草莓冰激凌，用熱乎乎的鬆餅去沾上它，吃下去會被冰火兩重天的快感給驚艷到的~

草莓舒芙蕾鬆餅季節限定產品，趕緊抓住草莓季的尾巴，去享用它吧~

◎ 會跳舞的鬆餅 ◎

大阪燒舒芙蕾鬆餅一上桌，小貝就被上面舞蹈著的柴魚片深深的吸引~ 要不是店員提醒要趁熱吃小貝也許可以看到天荒地老，哈哈哈~

很少見咸口的舒芙蕾鬆餅，所以一開始小貝是抗拒的，沒想到在這裡被它圈粉了~

三層的舒芙蕾鬆餅搭配生菜、培根、起司、太陽蛋還有柴魚片等，單從分量上來說是很超值的，看起來豐盛吃起來也滿足。

意外發現鬆餅里的培根特別好吃，問過店員才知道原來是用市面上少見的厚培根，一片就有三四片普通培根的厚度，不論價格口感上它都高出好幾倍，咽一口口水先~

蔬菜沙拉里有奶油生菜、紫生菜、冰草等，吃完一大塊培根再來一口清爽的蔬菜，小貝的金剛胃又回來啦~

Brunch或下午茶它都能夠勝任，咸甜搭配又是元氣滿滿的的一天呢~

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一張照片 瞬間炸翻朋友圈

一個盤子就要600+

木質的桌子搭配北歐金屬絲絨椅，看似衝突的搭配卻意外的覺得好看又舒適。

喜歡坐在這個沿街落地窗旁，向窗外望去，大樹上開滿了粉色的花。

店裡的盤子都是由波蘭Boleslawiec當地的工藝師手工彩繪的，每個小細節都顯得心意滿滿，連盤子都是愛你的形狀。

據說一個盤子價值600多，所以朋友們拍照的的時候可別像小貝這麼皮，捧起來拍喔。

店裡還準備了由台灣設計師精心設計的明信片和小徽章，數量有限先到先得。