「貼秋膘」的講究

常言道「秋季進補，冬令打虎」。

但進補時要根據個人的具體情況合理進補。

對於脾胃虛弱的人群來說，進補太多或暴飲暴食會損傷脾胃，脾胃傷則百病生。

此外，秋季乾燥，要注意養陰防燥，可適當食用潤肺益胃的食物，比如柿子有潤肺生津的功效，百合有潤肺止咳、清熱安神和利尿等功效。

下面推薦一道石斛太子參燉湯，適合此時節食用。

材料：石斛10g，太子參10g，豬瘦肉300g，鹽適量。

做法：各物洗凈，石斛、太子參稍浸泡，瘦肉切塊入鍋，加清水1000ml，隔水燉1.5~2小時，食鹽調味即可。

功效：石斛性微寒、味甘，有益胃生津、滋陰清熱之功效，太子參有健脾益氣、養陰潤燥之功。為寒露時節養生佳品。

需要注意的是，體寒之人不宜多食。