人們常說，一分錢一分貨，物以稀為貴！
可其實，便宜的不一定是差的，稀缺的也不一定很貴，雪地里的炭火、沙漠里的泉水、三伏天的冰棍、白酒圈的白酒，就是最好的證明！
為什麼說白酒不能說「一分錢一分貨」呢？別急，請接著往下看。
我們都知道，白酒是由糧谷釀造出來的，釀造過程說難很難，沒有幾十年的經驗，別想釀成，說簡單也很簡單，就跟蒸包子差不多，都是先將麵粉（糧食）準備好，再由酵母（酒麴）發酵，擀麵杖擀麵（踩曲），上蒸籠蒸煮（蒸餾、取酒），由此得來的。
因此，釀酒的成本其實也僅僅糧食（麵粉）、酒麴（酵母）、設備（蒸籠）、勾調的老酒（相當於肉餡）、時間、人工、倉儲等等，其中，糧食成本是釀酒成本的大頭：
白酒不同香型，糧食成本各不相同，我們以成本最貴的醬香型白酒舉例，它的成本也僅僅25塊左右（5斤糧食一斤酒，每斤糧食按5塊來算），其它香型的白酒，糧食成本會更低，僅僅5-10塊左右。
哪怕加上人工、設備、倉儲、運輸、老酒等成本，每瓶白酒成本也不會超過100塊，至於它們為什麼會賣這麼貴，這你得去問酒廠講故事、宣傳所導致的成本了。
故，同等原料、工藝、設備、勾調技術相同的前提下，打廣告的白酒，比不打廣告的白酒，要貴上不少，白酒圈一分錢一分貨的說法，也並不準確。
綜上所述，大家下次買酒時，可別再往貴的選了，只要是糧食釀造的，不含任何添加物，喝起來不口乾，喝完不上頭，那就是口糧好酒。
如果大家不知道怎麼選的話，我下面給大家推薦，全國幾款好喝不貴的平民醬香白酒，100%滴滴純釀，有你喝過的嗎？
老珍酒
「酒中珍品，異地茅台」，說的就是這酒！
珍酒來自貴州省遵義市，酒廠始建於1975年，建廠之初本是為提高茅台產量，後來水土不服獨立出去，因技術方面是茅台手把手教的，故珍酒含有濃濃的「茅風味」。
老珍酒雖然不過百元出頭，原料和工藝卻頗為不凡——以當地優質高粱為原料，輔以傳統醬酒釀造工藝，歷經多道工序，這才釀成，酒體無色透明，宛如山澗的清泉，入口醇厚細膩，猶如化開的巧克力，飲後唇齒留香，意猶未盡。
緣得仿台酒
這酒名氣雖沒珍酒那麼大，可在貴州當地還是挺受歡迎的！
這酒是貴州茅台鎮的特產，酒廠就在茅台酒廠旁，出門幾分鐘即達。
「糧是酒之肉，水為曲之血」——以茅台鎮當地顆粒飽滿的糯高粱、唯一沒被污染的赤水河河水為原料，上乘的坤沙工藝為輔助手段，釀造一年，又窖藏7年之久，方才釀成。
開壇酒香撲鼻，糧食香、窖香、花果香一股腦湧來，濃郁還純正，聞一口神清氣爽，酒體微微泛黃，像極了歷經歲月沉澱的琥珀，入口生津，酸味、苦味處理得比較協調，後段焦糊香表現也不錯，飲完唇齒留香，好不痛快。
秉衡的故事
大家都知道，茅台酒廠是由恆興、榮和、成義三大燒坊組成的！
故從某種意義上來說，這3大燒坊是茅台的祖師爺，它們生產出來的酒，其實也和茅台差不多，而這酒便與恆興燒坊有數不清的關係。
這酒屬於正兒八經的大麴坤沙醬酒，是由三大燒坊之一的恆興燒坊，傳承後人親自釀造的，從原料的選擇到酒麴的製作，從蒸煮發酵到取酒勾調，全由他親自把關，酒質不逞多讓。
開瓶聞香，醬香味兒很濃，純正又馥郁，花果香、糧食香、醬香味之間的結合也很均衡，哪怕深吸也不斷層，酒液入口，酸味明顯，有輕微的澀味，層次感比較豐富，落下喉嚨後，回味焦糊香很舒服，一不小心就貪了杯。
北大倉酒
「北大倉，北大倉，光長野草不長糧」！
談起北大倉，不少老一輩記憶深刻，但如果我說的是酒，估計不少人都沒聽過。
來自黑龍江齊齊哈爾，屬於北派醬酒典型代表。
採用時代相傳的釀造工藝，輔以當地優質的高粱，純糧發酵釀成。
酒體清涼透明，呈現出微微的黃色，入口醬香突出，柔和綿甜，餘味悠久。
——寫在文末——
本文分享告一段落，你還知道哪些全國好喝不貴的平民醬香白酒？不妨在評論區留言，一起交流一下！
我是小萌，每天不定時地和大家分享各種美食知識，如果喜歡今天的文章可以幫忙點贊或者分享，關注我解鎖更多的美食新動態吧！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-