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說起我大中華的美食，那簡直可以用十里不同風百里不同俗來形容了，一個地方有一個地方的吃法特色，像什麼浙菜魯菜川菜比比皆是，各地不同菜系爭奇鬥豔，著實讓我們大飽口福。
但是也有很多人為了追求味蕾的極致體驗，選用慘無人道的方法來做菜，今天我們就來盤點一下中國歷史上的十大禁菜，這十道菜流傳至今，每一道都讓人聽得毛骨悚然！
1、鐵板甲魚湯
殘忍度：★★★★
在電影《末代皇帝》的開頭有一個場景，慈禧太后咳嗽的時候太監給慈溪盛了一碗湯，湯里有條活的甲魚，這個湯就是鐵板甲魚湯。這個湯的做法就是先把腸胃乾淨的活甲魚放入有調料的湯裡面。然後慢慢的加熱，隨著水溫越來越高，甲魚熱得受不了就會開始喝湯，這樣調料就到了甲魚肚子里，等到湯喝的差不多了甲魚也熟了，據說味道鮮美無比！
2、龍鬚鳳爪
殘忍度：★★
這是非常考究的一道菜，聽著名字很高大上，又是龍又是鳳的，但是做法確是非常之殘忍，所謂的「龍鬚」就是活鯉魚的魚須，魚須是魚類的觸覺器官沒了魚須就像人沒了舌頭。而「鳳爪」呢則是活雞腳掌最中心的一塊精肉，這相當於在人類腳掌中央刮下一塊肉，腦補下其痛苦。
3、三吱兒
殘忍度：★★★★★
清代徐珂《清稗類鈔》里記載："粵餚有所謂蜜唧燒烤者，鼠也。豢鼠生子，白毛長分許，浸蜜中。食時，主人斟酒，侍者分送，入口之際，尚唧唧作聲。然非上賓，無此盛設也。其大者如貓，則干之以為脯。"
這道菜又叫三叫鼠，是把一窩剛出生的小老鼠放在盤子里，放上一碗蘸料，食用者用燒紅的鐵筷子夾住活老鼠，老鼠、會「吱」叫一聲（這是第一聲吱），然後夾著去蘸醬，又會「吱」一聲（這是第二聲吱），最後放進嘴裡，老鼠發出最後一聲「吱」（第三聲），老鼠從上桌到被吃掉，會發出三聲，所以這個菜叫三吱兒，食用者需要多大的勇氣才能品嘗這道菜啊。小編覺得吃老鼠的不可怕，可怕的是那個發明這道菜和給這道菜取名的人！
4、醉蝦
殘忍度：★
這道菜一看名字就知道了，肯定會有酒的成分，但是這個酒不是給食客喝的，是把活蝦泡進酒裡面，沒一會兒蝦就醉死了，食用者在嘗到蝦的美味的同時也能品嘗到美酒的清香，可謂一舉兩得。這道菜相對前幾個來說殘忍度相對低一些，在一些餐廳還是能吃到的。
5、風乾雞
這道菜又叫劉皇叔婆子雞，是非常考驗製作者刀工的一道菜，做的時候手法要非常的快，這道菜的做法就是把雞拔毛、取臟，然後把調料填入雞肚子里，再縫上，然後掛在通風的地方，全程要保證雞還活著，然後讓雞像個風鈴似得在風雨中「咕咕」叫。太慘了……
6、烤鴨掌
殘忍度：★★★
這道菜的做法是，把活鴨子的腳掌洗乾淨，然後放到蘸好塗料的鐵板上，然後把鐵板加熱，鴨子會因為熱而在鐵板上走來走去，甚至又蹦又跳，腳掌充分吸收了蘸料，然後等鴨掌熟了把鴨掌切下來裝盤，鴨子做其他用處。
7、脆鵝
這道菜的話怎麼說呢，看看做法，挑選肥美的活鵝，在鵝的肛門處用刀劃個圈，然後手指插入鵝的肛門，將鵝腸拔出來，這樣的鵝腸是最新鮮的，但是鵝卻要受到掏心裂肺的痛苦，這真是讓聞者落淚聽者傷心啊，哪能下得去手！
8、澆驢肉
雖然驢肉火燒比較好吃，但是這都是殺好的驢肉，如果說在活的驢身上取肉呢，你會怎麼想，還會吃么？
這道菜就建立在驢的痛苦之是的，他的做法是將活的驢固定在一個燒著開水的大鍋邊上，食客可以自己選擇要吃驢的哪一部分，然廚師就用熱湯去澆那部分肉，直到澆熟了再把肉割下來，端給食客食用，這怎麼下的去手！
9、猴頭
這個猴頭可不是大家平時能吃到的猴頭菇哦，而是真正的猴腦，這個菜的做法是把猴頭固定在一個中間挖空的桌子上，把頭露出在桌面，身子在桌下，然後固定好猴子，然後用快刀削掉猴子的頭蓋骨，這時候看到猴腦就像嫩豆腐一樣，然後倒入熱油，撒上蔥，期間猴子一直慘叫，食客趁熱而食。這道菜完全可以看出人是有多壞，簡直是喪心病狂。
炭烤乳羊
這道菜的做法是將即將臨盆的母羊放在炭火上烤，烤熟後開膛破肚，將肚子里的乳羊取出來食用，傳說味道鮮美。
好啦，以上就是中國歷史上的十大禁菜了，是否引起了你的極度不適呢？在當今社會還是要好好愛護動物，大自然的一切生物都應該是平等的！
